Fjernelse af Støv og usund Luft fra fabriks-, værksteds-, og Arbejdslokaler

86 at de i to Naborum er forsatte 180° for hinanden. Tæt ved Skivernes Om- kreds er i hver Skive anbragt tre Tapper, og mellem to Skiver svinger paa Tapperne Trugene t; deres Bevægelse ved Akslens Omdrejning fremgaar af Figuren. Foruden den roterende Bevægelse har Vendeapparatet en retlinet i Køllens Længderetning, saaledes at Bevægelsen forandres, na ar Apparatet er naaet til Enden af Køllen. De øvrige Behandlinger, som Maltet underkastes, bør ske i lukkede, vel ventilerede Apparater. Kulsyreudviklingen i Gæringslokalerne bør ligeledes fjernes ved meka- nisk Ventilation, som her, ligesom i Malterierne, bør foregaa per descensum. Ved Eddikefabrikationen er det uundgaaeligt, at der dannes en Atmos- fære, der er svanger med Eddikesyre, Alkohol, Aldehyd og Eddikeæter, som i Længden virker skadelig paa Aandedrætsoi’ganerne og Øjnene. Der bør i disse Lokaler foretages en kraftig Ventilation, ved hvilken man om Vinteren bør indføre forvarmet Luft. 13. Chokolade, Kaffe, Cikorie. Ved Fabrikation af Chokolade bør det iagttages, at Kakaoen ristes i lukkede Apparater, hvor Risteprodukteine bortsuges, saa de ikke trænger ud i Lokalet, og at den senere Maling, Sigtning og Bortblæsning af Skallerne sker i lukkede Apparater i Forbindelse med en god Sugning. Brændingen af Kaffe giver rig Anledning til Udvikling af ildelugtende Ristningsprodukter, som navnlig generer ved Tømningen af Brændeapparaterne og den senere Afsvaling, hvilken Luftforurening bør bortskaffes ved en energisk, fornuftigt anbragt Ventilation, saa meget mere som denne Industri i Reglen drives i tarvelige, smaa Lokaler. Af Hensyn til Naboerne fordres det. at Vinduer mod Gaden ikke maa benyttes til Hjælp ved Ventilationen paa Grund af den ilde, gennemtrængende Lugt. Brændingen sker i Tromler, og saavel disse som Svalebakkerne bør for- synes med godt trækkende Røgfang, der bør sættes i Forbindelse med en godt trækkende, høj Skorsten; har den ikke tilstrækkelig Træk til at bort- føre Ristningsprodukterne, bør mekanisk Ventilation tages til Hjælp. Det er det rationelles!©, som bestemt i Tyskland og nedenfor omtalt, at lede Rist- ningsprodukterne gennem et Ildsted. I Tyskland gælder følgende Forskrifter for Anlæg og Drift af Kaffebrænderier: Det Rum, hvori Brændingen foregaar, maa ikke være under 4 m højt. De ved Brændingen udviklede ubehagelige Luftarter skal føres direkte til Ildstedet. Svalebakkerne skal være i For- bindelse med en kraftig Suger. Et temmelig vidt Blikrør, forsynet med Slidser, anbragt under Lofte^ og i Forbindelse med en ki'aftig Suger skal tjene til at bortføre Forbrændingsprodukterne, naar Brænderen tømmes. Alle bortsugede Luftarter og Dampe skal passere et Regnbad for at tabe Lugten