Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

99 for stor Loddebolt af Kobber, en Fil, et Stykke helt Salmiak, fint pulveriseret Harpix og Tin, som er støbt i Stænger. En Hoved- betingelse for, at Lodningen stal lykkes er, at den fpidfe Ende af Loddekolben ved Brugen ikke ophedes for stærkt, hvorved dens For- tinning vil tage Skade. Skulde dette ske, maa den gamle ^or- tinning files omhyggelig af Spidsen paa den hede Loddekolbe, og denne stryges da nogle Gange frem og tilbage paa Salmiakken, hvorpan den holdes imod Tinstangen. Dette gjentages til Spidsen er fuldstændig fortinnet. Bil man nn tillodde en Daase, lægges Laaget tæt pan, og Kanten bestrøes med Harpixpulveret, hvorpan Spidsen af den op- hedede Loddekolbe føres et Par Gange over salmiakken, og idet nran holder Tillstången i Berøring næb Loddekolben føres denne rundt langs Kanten af Daafen, hvorved det ved Varmen fra Lodde- kolben smeltede Tin vil luffe Aabningen mellem Lnnget og Dnnsen. Førend Lnnget lægges pnn Dnafen lnaa Knllten nf benue være om- hyggeligt aftørret. Henkogte Wrter: Freske grønne Wrter, som hverken ere for fmaa eller for store, kastes i kogellde Vand lned lidt Salt, gives et Par Opkog, rystes paa en Sigte til Afdrypning og kommes i Daaserne, hvor de overhældes med faameget koldt Vand, at de lige dækkes. Daaserne tilloddes og koges 1 Dune i Vand. Henkogte Bønner: Bønnerne behandles paa samme Maade som Wrterne, men koges 2 Timer. Henkogte Asparges: Disse skrabes og pudses, gives et Opkog i kogende Valld, afkjøles i koldt Vand, ordnes i Daaserne og overhældes med koldt Vand. Daaserne tilloddes og koges 1 Time. Der maa ikke tilsættes Salt til Validet, da de da let blive sure. Ved Brugen nran de ikke koges i det Vand, der er i Daaferne, men de lægges i frisk saltet Vand og koges heri. Henkogt Blomkaal. Den rensede og, vaskede Blomkaal lægges i kogende Barid, gives et Opkog, afkjøles i koldt Band, overhældes i Daaferne liled koldt Band. Danserne tilloddes og koge 1 Time. Ligesom ved Asparges frahældes ved Brugen det Vand, der staner i Daaserne, hvorpaa deri overhældes med frisk saltet Band og koges heri. Henkogt Syre og Spinat: Bladene pilles fra Stilkene, vaskes, lægges i kogellde Vnild, sorn er tilsat lidt ^alt, gives et Opkog, afdryppes paa et Dørslag og presses derigjennem, indkoges derpaa til en tyk Masse og fyldes i Daaferne, som tilloddes og koges i 1—1y2 Time. Ere Bladene unge vaskes de, sættes paa