Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

180 fangöproceut Alkohol tilstrækkelig tit at bevare Vædsken uforandret i flere Uger i vel tillukkede Flasker, men for at opnaa fuldstændig Holdbarhed var 12 Rumfangsprocent nødvendig. Til Osteløbe nied 10 % Kogsalt var 8—9 Rumfangsprocent Vinaand tilstrække- lig, hvilket sidste Forhold er det hensigtsmæssigste. For Fremstillingen as spirituøs Osteløbe gjælder det ved Fremstillingen af Borsyre Osteløben sagte. 20 Kvint Kalvemaver behandles med 1 Pot Vand og 10 Kvint Kogsalt: efter 5 Dages Forløb opløses atter 10 Kvint Kogsalt i Vædsken og man tilsætter c. Vio Rumfang 90 % holdig Vinaand. Filtratet fra Hver 20 Kvint Kalvemaver fylder op til en Pot nied en Opløsning, som indeholder 10 % Kogsalt og 8—9 % Vinaand. Denne Osteløbe viser, ester at have været opbevaret i 2 Maaneder, en Virkning 1—10,000 og anbefales til Fremstilling af Osteløbe til eget Forbrug. 2) Dr. Nessler fremstiller Osteløbe pna følgeude Mnade: En frisk Kalveløbe skjæres i mindst mulige sman Stykker eller Hakkes og overhældes nied 2 Potter Vaud, hvori forud er opløst 20 Kvint Kogsalt. Efter 12 Timers Forløb tilsættes c. 1 Pægl stærk Spiritus og det hele hensættes i 3 Uger under jævnlig Omryst- ning i en tillukket Flaske. Dernæst frahældes Vædsken og til deuue sættes itupillet Filtrerpapir, hvorved de slimede Stoffer udskilles i Løbet ns faa Dage, medens det uden Filtrerpapir vilde tage Uger. Efter flere llgers Henstand afhældes Osteløben da paa smaa Flasker og opbevares godt tillukket. En fnadan tilberedt Osteløbe viste sig meget holdbar, idet Forsøg viste, at medens 1 Del frisk tilberedt bragte 6000 Dele Mælk til at løbe sammen, havde den i Løbet af 2 Aar hin forandret sig san meget, at Virkningen var 1—5450. Overstrygning til Fyrretræes Gulve. Der benyttes 1 Pund Gultræ, Vs Pund Okker, 18 Kvint Potaske og 35 Kvint gult Vox. Aftenen før Farven skal tilberedes udblødes Gultræet i 3 Potter Vaud og presses næste Dag igjennem en Sigte. Halvdelen af dette Vand tilsættes Voxet i Smaastykker; det sættes paa Ilden under Omrøring til det koger, Hvorpaa Potasken tilsættes og Massen fjernes fra Ilden, idet der røres t den, til den er bleven kold. I den anden Halvdel udblødes Okkeren og koges, hvorpaa begge Blan- dinger sammenhældes og opvarmes til Kogning, hvorpaa røres til Blandingen er afkjølet. Et nyt Gulv gives 2 Overstryguiuger dermed, og efter at hver er tørret, børstes med en tør Gulvskruppe til det er blankt. Er det ikke rigtigt blankt, behandles det en Gang endnu paa samme Maade. Ovnlak. 1) 6 Kvint flydende Storax, 9 Kvint Schellak, 15 Kvint brændt Elfenben, 37 Kvint Benzoe, 12 Kvint Virak, 3