Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

205 16 Potter bedste Arrak, Saften af 24 Citroner, 12 Pinld Sukker og 1% Kvint Vanilletinktur. 2) Arraks Extrakt. 16 Potter bedste Arrak, Saften af 24 Citroner, 12 Pund Sukker, Yvorpaa den gille Skal af de 6 Citroner afrives, 1% Kvint Vanilletinktur og 3 Kviut Ananascether. 3) Arraks Extrakt. 40 Pund Suk- ker, 6 Kvint Vinsyre, 1V2 Kvint Citronolie, 12 Potter 90 % holdig Spiritns, 4 Potter Arrak, 10 Potter Vand, 4 Kvint Ana- nascether og 3 Kvint Vanilletinktur. Denile Extrakt bor lagres i 3 Maaneder for Brugen. 4) Arraks Extrakt. 40 Pund Sukker, yvorpaa den gide Skal af 10 Citroner er afreven, 12 Kvirlt Vinsyre, 12 Potter 90 % Holdig Spiritus, 4 Potter Arrak, 3 Kviilt Arrak Essents (1 Del Koguakæther oploft i 6 Dele ^piri- tils), 10 Potter Vand, 4 Kvint Ananascether og 3 Kvint Vanille- tinktirr. Lagres 3 Maaneder. Koguakæther fremstilles ved at blande 16 Vægtdele Eddikeæther rned 12 Vægtdele forsodet Salpeter- æther og 1 Vægtdel Træspiritus. 5)' Rom Punschextrakt. 36 Pinid Melis koges med 3% Pot Vand, tilsættes % Pund Citronsyre, 4 Kvint Citronolie 0p- lost i 1 Pægl Spiritus og 24 Potter god hvid Roiu samt 3 Kvint Romessents. 6) Fin Punsch Extract. 60 Pund Sukker, 18 Kvint Citronsyre, 4 Kvint Citronolie, 18 Potter 90 %_ holdig Spiritus, 6 Potter fin Janlaika Nolil, 3 Kvint Rom Esfents og 3 Kvint Ananasæther. 7) Fin Punsch Extrakt. 25 Pund Sukker, 12 Kviilt Citronsyre, 1 Kvult Citronolie, 3 Kvint Vanilletinktur 13*/, Pot 90 % Holdig Spiritus 0g 3 Kvint Rom Esfents famt 12 Potter Vand. 8) Punsch Extrakt. 32 Potter hvid Rom, 24 Pund Melis, 10 Kvint Vinsyre, 2 Kvint Citronolie og 3 Kvint Rom Essertts. 9) Fin Punsch Extrakt. 25 Pund Sukker, 12 Kvillt Citronsyre, 12 Potter 90 % Holdig Spiritus, 2 Potter ægte Jamaika Rom, 11 Potter Vaud, 3 Kvint Vanilletinktur, 6 Kbiut Himbæræther og 3 Kvint Rom Essents. 10) Punfch Ex- trakt. - 32 Potter hvid Rom, Saften af 48 Citroner, 24 Pund Sukker, yvorpaa delt gule Skal af 6 Citroner afrives, 5 Kvint Vanilletinktur og 4 Kvint Rom Essents. 11) Amerikansk Punfch Extrakt. 6 Potter Arrak, 6 Potter Rodvin, 6 Potter 90 % Holdig Spiritus, 32 Pund Sukker hvorpraa Skallen af 6 Citroner afrives, 6 Potter kogende Vand, udtru kell med 6 Kvint bedste The, 3 Kvint Vanille Tinktur samt 3 Kvint Ananasæther. 12) Punsch Extrakt. 10 Potter hvid Rom, 12 Potter 90 °/0 holdig Spiritus, 10 Potter Vand, 40 Pund Sukker, 3