Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

33 den gaaer i Handelen fortyndes med 25% Vand, Blandingen var- mes og stryges varm indvendig pan Karrene. Efterat Træet har indsuget Opløsningen gjentages Overstrygningen, hvorefter man lader tørre og overstryger derpaa med en Opløsning af 1 Del tvekulsurt Natron i 8 Dele Band. Herved udskilles Kiselsyren i Vandglasset i Træmassens Celler, hvorved Træet bliver mere holdbart mod Jndvirkilingen as Vædskerne. Brystsukker for Hoste. 1) 3 Pund Sukker koges rued % Pægl Välld iildtil en Pind, dyppet heri og afkjolet med Vand, giver en Masse, som springer itu mellem Tænderne. Der tilsæt- tes derpaa 25 Kvint „Kongen ns Danmarks Brystdraaber", Hvor- paa Massen toges til den har samme Styrke, ndhældes paa en Blikplade, strøgen Nlcd Mandelolie, og uaar deil er halvt afkjølet, skjæres den med en Kniv, strøgen tiled Mandelolie, i ligestore Fir- kanter, som efter fuldstændig Afkjøling brækkes fra hinanden og opbevares godt tillukket. 2) 25 Kvint Brystthe, 25 Kvint Kornblomster, 12 Kvint sort Malva, 12 Kvint Kongelys, 12 Kvint islandsk Mos, 12 Kvint Althenrod og 12 Kvint Kamillebloinster koges med 1 Pot Vand i % Time. Paa Bundfaldet tommes endnu 1 Pægl Vand, der koges, afsies og blandes med det Første. O Kvint arabisk Gummi opløses i 1 Pægl Vand og sies i det første Afkog. Derpaa koges 2 Pund Sukker med Vand som ovenfor angivet, til- sættes 1 Pægl af Dekokten, inddnulpes atter og behandles videre forn de foregaaellde. Brod af blandet Mel. Mel nf Bønner og ?Crter give ved Bagningen ikke noget godt Brød, medens efterstaaende Blan- ding giver et billigt, nærende og velsmagende Brød. Til % Rug- mel tages % Mel af Bøuner eller Wrter famt 2 Pund Salt til hver 100 Pund Mel. Det bages og behandles som alminde- ligt Rugbrød. Brændte Maudler. 1) Der tilberedes en Kryderiblanding af 12 Dele Kanel, 1% Del udpillet Kardemome, 1% Del Mu- skatnød, 1 Del Galangerod, 1 Del Ingefær, 1% Del Nelliker, 1 Del Vanille (stødt sarrnnen med 12 Dele Sakker) alt fint pulve- riseret, som blaudes med 25 Dele med lidt Rosenvand fint stødte 'Mandler. 2 Pund Mandler ristes i en Ovn til de blive sprøde, men isse brændte. 2 Pund Slikker opløses i 1 Pund Rosenvand on Kvint Orangeblomstvand, Hvorpan Mandlerne kommes deri og ontrøres, til det Meste af Vandet er fordampet, og derpaa til- lätes 6 Kvint pulveriseret Kanel og 12 Kvint af Krydderiblan- dingen. Det Hele omrøres godt og udhældes paa et Fad, Hvor-