Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

37 12 Timers Forløb udtages af Formene, Kanterne glattes ined en Kniv og Kagerne indpakkes i Stanniol eller Papir. 2) Fin Vanille Chokolade. 2% Pund Karakas-Kakao- masse, 1 Pund Martinique Kakaomasse, 3% Pund Melis, lZ Kvint Kanel og 3 Kvint Vanille. 3) Krydder Chokolade. 372 Pund Kakaomasse, Pund Melis, 6 Kvint Kattel, 3 Kvint Nelliker og 3 Kvint Karde- mome. ■4) Chokolade med Islandsk Nkos. V4 Pund islandsk Mos og 1y2 Kvint Potaske overhældes med 1 Pot kogende Vand, Henstaaer hernied y4 Time, Hvorpan Vædsken sies fra, og det is- landske Mos asvaskes med koldt Baled, tørres og pulveriseres. 2 Dele af dette Pulver blandes need 9 Dele Kakaomasse og 9 Dele Melis. 5) Neap olitansk Chokolade. 3 Pund Kakaomasse, % Pund søde og G bitre Mandler stødte til en Dejg, 3 Pund Melis, 1 Stang Vanille og 3 Kvint Kanel. Chromlim frenlstilles ved til en almindelig Limopløsning at sætte 1 Del tvechromsurt Kali sor hver 5 Dele anvendt Lim. Opløsningen og Opbevaringen as denne Blanding man ske i Mørke, idet Blandingen har den Egenskab, at den ved at udsættes sor Lysets Indvirkning ganer over i en i Vnnd uopløselig Forne — en Egensknb, som man bl. a. i Photograsien benytter sig ns. Til Kitning ns Glas egner delt frisk tilberedte Opløsning sig, idet Blandingetl tint er svagt fnrvet og der fim behøves et ganske tyndt Lag pna Brudfladerne for at disse, ester i kort Tid at være Henlagte i Solen, skulle være fast forbundne. Anvendt i Stedet for Lim til Limfarve faaes ved Malning en Flade, som lader sig vaske med Band ligesom Oliemaling, men herved er at bemærke, at den ikke kan anvendes ved alle Farver, da det chromsure Kali indganer Forbindelser med nogle ns disse, og nt Mnlingen man foregan ved kunstigt Lys, samt at det chromsure Kali inaa opløses i Limfarven kort førend denne skal benyttes. Citronlemonade. Skallen af 1 Citron afrives paa % Pund licit Hvidt Sukker, der overhældes med Saften af Citronen og en lille Smule Band til det er opløst. 2—3 Kvartslasier Seltersvand Herpnn giver en forfriskende Lemonade. Citronlemonadepulver. 120 Dele pulveriseret Sukker blan- des med 1 Del Citrottolie og tilblandes 10 Dele pulveriseret Citronsyre. I Stedet sor Citronolie fan ogsnn benyttes 3 Dele af en Tinktur af Citronskaller, sone man fremstiller ved at ud-