Vore usynlige Fjender
En alménfattelig Skildring af Bakterierne og deres Forhold til Foraadnelse, Gæring og smitsomme Sygdomme

Første Kapitel. Artsbegrænsningen. Forskellige Dyrknings- maader. Den fortsatte Iagttagelse. Spörgsmaalet om, hvad man skal anse for en Bakterie- »Art«, og hvad ikke, hører til de mest brændende i den nyere Naturforskning. I det foregaaende have vi saa vidt muligt undgaaet paa de tvivlsomme Steder at anvende anden Betegnelse end den mere intetsigende: »Form«; efter at vi nu have gennemgaaet en Del saadanne, kunne vi vende os til en mere theoretisk og for Videnskaben mere betydningsfuld Side af Bakteriernes Naturhistorie og søge i Korthed at fremstille Nutidens Stand- punkt i denne Henseende. Det har til alle Tider været omtvistet, hvad man i det Hele taget i Naturhistorien skal forstaa ved Begrebet Art. Zoologer og Botanikere have hver indenfor sin. Kreds ikke kunnet komme til nogen Enighed; ganske vist gives der mangfoldige Væsener, om hvilke alle ere enige i, at de ved en Mængde Kendemærker i den Grad adskille sig fra andre, at de maa danne, hvad man kalder en »god« Art, f. Ex. den almindelige Giraf eller den tvebo Nælde, det nyhollandske Næbdyr eller den almindelige Daddelpalme; men paa den anden Side gives der en overordenlig Masse Former i den levende Natur, der afvige saa lidet indbyrdes, at man til alle