Lærebog I Organisk Kemi

498 Euphorbium lugter dog ikke, men den sidste frembringer Nysen) og en skarp, bitter eller kradsende Smag. Med Vand danner de Emulsioner, og af Vinaand opløses de i Følge deres Sammensætning kun delvis. Ved Smeltning med Kaliumhydroxyd giver næsten alle Protocatechusyre (S. 407) og Resorcin (S. 383). 4. Balsamer er, som allerede omtalt, mere eller mindre tyktflydende Opløsninger eller Opslemninger af Harpikser o. fl. a. Legemer i flygtige Olier. Saaledes er Terp en tin Opløsninger af Kolofon i Terpentinolie. Foruden de ovenfor nævnte Sorter (fransk og engelsk) mærkes venetiansk Terpentin (af Larix europæa) og C an ad ab al s am (af Abies balsamea). — Copaiva- b al s am vindes af flere sydamerikanske Copaifera-Arter og indeholder flere krystallinske Copaivasyrer samt Harpikser, opløste i en Terpen. —• Perubalsam (af Myroxylon Pereira; San Salvadorkysten) og Tolu- balsam (af M. toluiferum; nordvestlige Sydamerika) indeholder begge, men i forskellige Forhold, benzoesurt og kanelsurt Benzyl, fri Benzoesyre og fri Kanelsyre samt forskellige Harpikser. — Om Bestanddelene af Storax (af Liqvidambar orientale; Mughla i Karien) se S. 436. — Gur- junbalsam flyder ved Boring ud af ostindiske Dipterocarpusarter og indeholder foruden Harpikser c. 7O°/o af en flygtig Olie. B. Alkaloider. I mange Planter findes indviklet sammensatte, kvælstof- holdige Forbindelser, der reagerer alkalisk og ligesom Aminer forener sig med Syrer uden Udskillelse af Vand til krystallinske Salte, hvoraf de igen kan frigøres med Alkalier, hvorfor man har kaldt dem Alkaloider. Mange af dem viser mærkelige fysiologiske Virkninger og anvendes derfor i Medicinen; ikke sjældent er de stærke Gifte. Kun i ganske enkelte Plante- familier, f. Eks, Læbeblomster, Rosaceer og Orchideer, synes de helt at mangle; i Kurvblomster forekommer de yderst sjældent. Nogle Alkaloider er iltfrie Vædsker, saaledes de S. 472-473 om- talte Coniin og Nicotin. Men de allerfleste er iltholdige, faste, i Reglen krystallinske Forbindelser. De vigtigste af disse er: Morpliin, Codein og Narcotin i Opium, Chinin og Cin-