Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

123 "Doelsmamd. Det er vigtigt hvor Staldfodring bruges, at "have Overflod af Halm til Strøelse, saavelsom af Hse til at "blande mellem det Grønne fra Begyndelsen. Heste kunne godt "leve af god Halm ffaaret i Hakkelse tilligemed den grønne "Rng, Hælvten af hvert Slags." Cancellieraad Nohr siger om denne Sag: "Nytten af "Sommerstaldfodring erkjendes ikke alene af den mere oplyste, "men ogsaa af den mindre oplyste Landaimue. Med enkelte v "Undtagelser bruges den overalt i Herredet mere eller mindre. "Mange Gaardbrugere staldfodre deres hele Hestebesætning, saa- "velsom de golde 'Kser indtil de have indhostet Hset. Huus- "mandene bruge næsten alle Sommer-staldfodring indtil Hset er "i Stak. Der samles herved en betydelig Mængde god Gjod- "ning, og Kreaturerne ere i Almindelighed i en kraftfttldere Til- "stand, end de som græsse paa Markerne." "Det almindelige Staldfoder bestaaer af Nelder, Skarntyde "og deslige, som voxer vildt i Haugen og paa Grovtevoldene, "Nodklover, sorte Vikker, stundum blandede med Havre." "Imod Staldfodringen har man at indvende: At det paa "de koldere og flettere Jorder er vattskeligt at frembringe det "nødvendige Grønfoder saa tidligt, som samme skal anvendes, "især naar Foraaret er koldt og tort." "At det fornødne Qvantum Straa til Strøelse i knappe "Foderaar er vanskeligt at erholde. Endelig indvender man "ogsaa mod Sommerstaldfodring af Malkekoer, at man faaer "mindre Melk, at denne bliver tynd og sætter liden eller tynd "Fiode, samt erholder, ligesom Smørret deraf, en ubehagelig "Afsmag, hvilket ogsaa stemmer overeens med Forfatterens og "fleve af hans Bekjendteres Erfaring." "De tvende førstnævnte Indvendinger lade sig for en Deel ' "hæve ved et forbedret Agerbrug, og ved at anvende Nug og "Hvede til den tidligste Sommerstaldfodring, og den tredie ved "en forbedret Staldindretning; thi Afsmagen paa Melk og Smsr "hidrører formeentlig fra Mangel paa Reenlighed og fra for me- "gen Varme i Staldene om Sommeren, hvorved Uddunstningen "af Kreaturerne formeres, og Luften bliver usund. Men at "ffaffe bedre Stalde lader sig ikke gjore nden betydelige Bekost- '