Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

134 Dcpresso incipiat jam him mihi taimis aralro ingemere <f-c. Columella, som skrev sine tolv Boger om Landvæsnet i det forste ch ristelige Aarhundrede, omtaler alene Oxer som det Qverg, der trak Ploven, hvoraf man vel tor slutte, at Romerne ikke an- vendte Heste til dette Arbeide.----Men hvorledes er Hesten da kommet i Oxens Sted for Ploven? — Dens storre Duelig- hed dertil har vel fornemmelig bragt den paa bønne Plads; men det synes ogsaa, at Paverne og den catholste Geistlighed have stræbt alvorligt bevare den paa famine; thi hertil maa vist»ok Forbudet imod at spise Hcstckjod, som de gjorde gjeldeude i alle Lande, hvor Hedninger onwendtes til Christendommen, fornemmer lig have sigtet. Det er bekjeudt at dette Forbud var iblandt be Ting, som gjorde det wærere ac faae Christendommen antaget i bitfe nordiffe Lande. Z bcit heden,7e Tidsalder spiste nemlig Nordboerne paa scythisk og tartarist Piis Hestekjod med ftor Appetit. Men da man havde begyndt at bruge Hesten, som det hurtigste Arbejdsdyr, til Markarbejde, har sandsynligvits den catholste Geistlighed frygtet, nt Lysten til at spise dens Kjod altfor meget ffulde formindffe Tallet paa de Heste, der kunde anvendes til Agerdyrkningen, eller udsatte de Kl o stere, hvor Munkene dyrkede Zorden, for at miste deres Arbejdsheste ved ^pverte. Heraf maa vel Forbndet mod at spise Heste udledes, og af dette fulgte igjen, at man paa en Zib, ba Religion og Overtro vare saa noie forenede, gik over til en anden Yderlig- hed, og ansaae den, som endnu spiste Heste eller befattede sig med dode Heste, for en Hedning, en Rakker o. s. v. Hesten har afløst Oxen for Ploven, og det vistnok med skjellig Grund. Aten vil man sige; det er heller ikke i Almin- delighed ecler paa Gaardene , man vnsker Horngvæget brugt som Arbeidsdyr. ^lrusmanden b^r kunne ploie sine 4 Toilder Land med sine 2 Malkekoer; thi s7al han holde Hest kan han ikke be- staae. Vi svare hertil: Det nytter ikke at Plotningen haves for godt- Kjeb, naar den ikke bliver forsvarlig udfort. Det er nt spare paa Skillingen og lade Daleren gane. Dersom en Huusmand ved at ploie med sine 2 Malkekoer avler saa lidet paa sine 6 Tender Land, at han ikke kan fode Koerne derpaa; mcit han derimod ved at holde en Hest kan drive sine 6 Tonder