Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

161 Danmark ikke blot raffinerede sit eget Sukker, men genudførte meget, baade i raa og raffineret Tilstand: i 1804 eksporterede vi til Sverrig 31/2 og til Rusland 2/3 Mill, & Sukker; af den samlede Udførsel fra København (for 350,000 D. C.) var i 1763—64 over 50 °/0 vestindiske Varer; ja af Udførselen fra Byen i 1782 (3,130,000 D. C.) var c. 85 °/0 Sukker. Af vestindisk Raasukker gik der til København i 1778 417,000 Daler, i 1780 for 600,000 og i 1782 for 1,300,000; des- foruden indførtes jo Sukker anden Steds fra — f. Eks. fra Ost- indien; i 1804 indførtes fra samtlige oversøiske Lande 28 Mill. % Sukker til en Værdi af 43/4 Mill. D. C.; til europæiske Havne ud- førtes c. 9V4 Mill. B Raasukker til en Værdi af ix/2 Mill. D. C. + J/3 Mill. & Raffinade + 3 Mill. & Sirup. Værdien af det genudførte Sukker og dets Biprodukter var da op mod 2 Mill. D. C.; heri er dog ikke regnet Eksporten til Sverrig. Af det ind- førte Sukker regnes c. 20 Mill. '§> at være fra dansk Vestindien, og heraf forblev formentlig Hælvten i Landet. Man vil se, at om end Raffinaderierne havde en stor Eksport, var det dog lidet, sammenlignet med det genudførte Raasukker. Det er vanskelig for os, siger Rubin, at forstaa den Rolle dansk Vestindien spillede den Gang for os; Øerne var et Led i de københavnske Gros- sereres Storhandelsstilling; at indføre i et enkelt Aar 3 Gange sit eget Forbrug og genudføre det meste heraf, er virkelig stort. Ganske vist tog Raffinaderivirksomheden af i daarlige Aar som i 1801; da raffinerede København kun V3 hvad den raffinerede i 1770; men da var ogsaa København sammen med Hamburg i Efterdønningen af Krisen af 1799, der jo særlig viste sig i Kolo- nialvarernes mægtige Prisfald, da Londoner Sukkerprisen faldt fra 87 til 28 shilling. I 1803 genoplives Sukkerhandlen og først 1807 fik de stoie Konjunkturer deres bratte Afslutning. Fra 1807—14 vegeterede vore Raffinaderier, dels paa Grund af Krigen og dels paa Grund af, at Rusland selv havde begyndt at raffinere: Ud- og Indførsel tog stærkt af; noget oplivedes Handlen i Tyverne, men Danmark havde tabt sin Sukkerhandel, i Trediverne indførtes kun 15 Mill, ‘tt, hvoraf de 9 fra Vestindien og Genudførslen var c. Mill. I 1837 raffinerede 11 køben- havnske og 3 provinsielle Raffinaderier ialt 5 Mill. ®, da var vor Transithandel ogsaa til Ende. Vort eget Forbrug var i 1840 c. 4 Kilo pr. Hovede. Birck; Sukkerets Historie. II