Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

Kapitel XIX. Tyskland. A. i 6. Udviklingen: Nedenstaaende Tabel giver i 1ste Kolonne Antallet af de tyske Sukkerfabrikker i de angivne Aar, i anden Kolonne den samlede forarbejdede Roemængde, angivet i Tusend Tons; i ^die Kolonne den producerede Sukkermængde, ligeledes i Tusend Tons, i 4de Kolonne Gennemsnits-Roemængde pr. Fabrik og i 5te, hvor mange Procent Sukker, der i Gennemsnit udvindes af Roerne. Fabrikker Roe- mængde Sukker- mængde Roer pr. Fabrik i Tusend Tons Rendement 1836—37 122 23 1 ^5 SVa °/o 1840—41 145 241 14 2 6 — 1850—51 184 736 54 4 71/* - i860—61 247 1468 127 6 9 1870—71 304 3051 186 10 9 — 1880—81 335 6322 573 19 9 — 1890—91 406 10,623 1336 26 12^2 “ 1900—01 395 13,254 1980 34 15 — 1903—04 384 12,707 1968 33 16V2 — 1907—08 c. 360 c. 13,500 c. 2020 38 i6‘/s - En vældig Udvikling baaret frem af Teknik og Skattevæsenets Spore! Materialbeskatningen og Teknikken æggede hinanden. Fa- brikkernes Tal tog til i Trediverne og voxer saa fra Aar til Aar til de i Halvfemserne naar Maksimum med noget over 400. Men