Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

184 Fabrikkerne, der væsentlig ligger i Sachsen, Schlesien og Han- nover, ikke blot tiltog, men blev større; fra 200 Tons Roer aarlig voksede Gennemsnittet pr. Fabrik til op mod 35,000 Tons, d. v. s.: Side om Side med Smaafabrikker vokser Storfabrik- kerne op. Med Fabrikkernes Vækst øges Arealet: i 1890 var det 350,000 Hectar Land nu er der c. 460,000 Hectar besaaet med Sukkerroer. Høsten vokser i samme Grad; en Avl i 1836, bestaaende at beskedne 23,000 Tons Roer, er alt i 1850 bleven til 736,000 Tons; i i860 naar vi op til P/2 Mill. Tons; stadig fortsættes Væksten næsten i geometrisk Progression, til den i 1891 naar op mod 11 Mill. Tons, der i 1907 er bleven til i31/2 Mill.! Heraf faas en endnu mere øget Mængde Sukker; i Fyrrerne 14,000 Tons, i Firserne over en 1j2 Mill. Tons, ved Aarhundredskiftet er de 2 Mill. Tons naaet. Ca. 30 °/o af Verdens Roesukkerproduktion er af tysk Oprindelse. Den øgede Sukkermængde skyldes ogsaa det øgede Rendement; oprindelig fik man 1 ® Sukker af 20 S' Roer. Allerede i Treds- erne gik der 11 £4 Roer, i Halvfemserne 8/z og nu ca. 6 Roer paa 1 Sukker, ja der er Eksempler paa et 20 °/0’s Ren- dement. Høsten pr. Areal har ogsaa været i Vækst: i Halv- fjerdserne 24 å 25 Tons Roer pr. Hektar; i Halvfemserne var man naaet til 30 Tons pr. Hektar; videre kunde man nok være naaet; men Fabrikkerne vilde hellerere have Kvaliteten end Kvan- titeten forbedret. Med Roens bedrede Kvalitet og Fabrikkernes bedre Teknik er selvfølgelig ikke blot Roeudbyttet, men ogsaa Sukkerudbyttet pr. Hectar øget: i Halvfjerdserne gav hver Hectar i Gennemsnit 2 Tons, i Firserne 3 Tons, i Halvfemserne 4 Tons og i 1907 op imod 5 Tons Sukker (4800 Kilo!) 17. Eksport: Denne Udvikling i Produktionen har ikke været ledsaget ar en tilsvarende Udvikling af Hjemmeforbruget, og følgelig er Tysk- land det ledende Eksportland; medens man i 1870 indførte Sukker, udførte man i 1880 ca. 280,000 Tons Raasukker, i Halvfemserne 3/4 Mill. Tons, 2/3 i raa og i raffineret Tilstand, ved Aarhundredskiftet 1,150,000 Tons (halv Raasukker, halv Raf- finade) og i 1903 kun 870,000, i 1905 740,000 — men atter i 1908 ca. 970,000 Tons!