Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

Kapitel XX. Frankrig. A. 26. Udvikling: Under Kontinentalspærringen varierede Pariserprisen paa Sukker mellem 3 og 6 Francs pr. Kilo; dette skabte gode Betingelser for Roeavl. I 1812 var der 7000 H. A. Land under Roekultur, me- dens 40 Fabrikker producerede 5000 Tons Sukker og 100,000 Tons Roer; Rendementet var altsaa kun 5 °/0 og Fabrikkerne pri- mitive. Medens Rørsukkeret maatte betale Indførselstold, var Roesukkeret afgiftsfrit lige til 1840. De franske Godsejere, der ejede Plantager i Kolonierne, var imidlertid bievne forskrækkede og indgav Petitioner om at forbyde Roedyrkning; man nøjedes dog med i 1840 at lægge en Afgift paa Roesukkeret af 15 Cen- timer; da var Prisen pr. Kilo 1 Francs. Frankrig havde alt i Trediverne faaet et Forspring for Tysk- land, saaledes at det i 1859 producerede 50,000 Tons Sukker mod de 14,000, der samtidig produceredes i Tyskland. Denne Over- legenhed vedvarede lige til den fransk-tyske Krig, da Tyskland tog Teten, som det, trods Frankrigs Anstrengelser og den fra 1884 ændrede franske Toldpolitik, bibeholdt lige til vor Tid. I omstaaende Tabels første Kolonne angives Fabrikkernes An- tal, i anden Kolonne de forarbejdede Tons Roer, i tredje Kolonne de producerede Tons Sukker, i fjerde Kolonne Antallet af de med Sukker dyrkede Hektar, i femte Kolonne Rendementet og i sjette Kolonne Roetons pr. Fabrik. Birck: Sukkerets Historie. I?