Hvad Vil Du Være?
Ungdommens Valg Af Borgerligt Erhverv

42 disse Erfaringer er nødvendige ved Køb. Ved Salg maa han kunne retlede Publikum, være beleven og høflig og erhverve sig dets Tillid. Af afgørende Betydning for at naa frem vil det være, at Svenden søger Uddannelse i Udlandet. Navnlig nu under Krigen har vi lært Værdien af det, som hidtil enten har været skødesløst behandlet eller bortkastet. Alle Orga- nerne kan bruges som Menneskeføde; et Kallun, som vi tidligere solgte for 15 Øre, har under Krigen kostet lige op til 8 Kroner; Blodet, som vi solgte for 14 Øre, koster nu under Krigen 6 Kroner. Selv om disse Priser vil dale betydeligt, har Slagterne gennem dem lært en ganske anden Økonomi, og vil komme til at lægge deres Virksomhed om. I Fremtiden bliver det nødvendigt at tage Pølse- og Konservesfabrikationen op, og vi maa gaa til Tyskland for paa de tyske Pølsefabrikker at lære, hvorledes vi skal bære os ad. Den, der i Tide indser dette og indretter sin Virksomhed derefter, vil faa et Forspring. Faget lider ikke af nogen Arbejdsmangel, der er Tilgang nok baade af Lærlinge og Svende, men der er dog stadig Plads for virkelig dygtige Folk. Og der kræves ikke større Kapital til at begynde en selvstændig Forretning, end at enhver ung Mand i sin Svendetid kan lægge tilstrækkelig til Side til Starten. Bekræftet af a j t Anders Jensen. SMED Der er to Slags Smede, Kleinsmeden og Grovsmeden, og de er for saa vidt lige saa forskellige som Snedkeren og Tømreren i Træindustrien. For begges Vedkommende gælder det, at den Dreng, der skal i Lere ved et Smede- haandværk, maa være af en god og sund Konstitution, han maa have et godt Bryst, da der kan blive megen Vekslen mellem inden- og idendørs Arbejde, og han maa være opvakt, da der, saafremt han virkelig vil cygtiggøre sig i sit Fag, er ikke saa lidt at lære udenfor Værkstedsarbejdet. Som Klejnsmed behøver han ikke at være særlig kraftig eller robust bygget — mange af vore dygtigste Folk har været ganske smaa og spinkle Mennesker — som Grovsmed maa han være kraftigt udviklet og ikke under Middelhøjde, da der kan være haardt Arbejde at tage i, f. Eks. Beslaglægning, Hjulringning o. s. v. Læretiden er som Regel 5 Aar og Lønnen som Lærling stigende fra 3 Kr. om Ugen til 7 å 9 Kr. om Ugen det sidste Aar. I Læretiden bør Lærlingen søge Affenundervisning paa en Teknisk Skole. Skolepengene betales af Lær- lingen, men der er let Adgang til Fripladser for Ubemidlede. For Beslag- smede er det en Betingelse, at de deltager i et Kursus paa Landbohøjskolen og underkaster sig en Prøve. Denne Prøve gaar ind som Led i Svendeprøven. Det er i mange Tilfælde vanskeligt at holde Lærlingene til Skolen, men de, som forsømmer, vil senere i Livet komme til at tage Skade for Hjemgæld.