Forhandlinger angaaende en forøget Dampskibsforbindelse Esbjerg-England

18 Bilag 9. Beretning til Præsidiet for det kgl. danske Landhusholdningsselskab om en Forhandling paa Selskabets Kontor d. 22. Januar 1885 angaaende Muligheden af en fordelagtig Forsendelse af Mælk over Esbjerg til London. I Forhandlingen deltoge d’Hrr. Docent Fjord, Professor Segelcke, Konsulent Jessen, Grosserer Muus, Landinspektor Clausen fra Varde og undertegnede. Om Mælkepriserne i London meddelte Grosserer Muus følgende Oplysninger, der paa Grund af den med Sagen fortrolige Kilde, hvorfra de stammede, maa anses som ret paalidelige: Sød Mælk, leveret til en gros Forretning paa Londons Stationer, 12—13*74 Øre pr. Pot om Sommeren, 19 —197/e Øre pr. Pot om Vinteren. — — — større Forbrugere og Detaillister i London 16x/2 Øre pr. Pot om Sommeren, 20 Øre pr. Pot om Vinteren. I Detailudsalgene i i London koster 1 Quart Børnemælk 41 Øre. — — 1 — sød Mælk 34 - — — 1 — skummet Mælk 17 - — — 1 — aim. Fløde 135 - — 1 — Piskefløde 180 - Jessen opgiver den Pris, Farmerne erholde ved at levere sød Mælk paa en af Londons Stationer, til at være: Om Sommeren 12,9 Øre pr. Pot, om Vinteren 16,0 Øre pr. Pot. Man antager, at der da i Reglen vil kunne ventes 13 Øre om Sommeren og 16 Øre om Vinteren, men den danske Mælk maa rimeligvis sælges lidt billigere til en Begyndelse, da dens Opvarmning vil give den en lille Bismag for Kjendere, og den i øvrigt maa sælges billigt, naar den i betydeligt Omfang brat skal skaffe sig Marked i London. Mælkepriserne i London synes desuden snarere at være i Fald end i Stigning; en Beretning, der forelagdes, meddelte endog, at man ikke sidste Sommer kunde opnaa ovennævnte Pris paa Grund af den store Masse Mælk, der nu sendes til London, og som stadig forøges, saa at der allerede nu sendes Mælk med Jærnbanen fra en Afstand af 120 engelske Mil. Tænke vi os Sagen herhjemme ordnet saaledes, at Mælken leveres af Producenterne 2 Gange daglig strax efter Malkningen, for at komme i frisk Tilstand, paa nærmeste Station, dér modtages af en Kon- trollør , der paaser, at den er saa ren og frisk, at den kan forsendes til Esbjerg, — muligvis bliver en Afkøling hos Producenten en Nødvendighed, — at den i Esbjerg opvarmes, derefter afkøles og sendes med Dampskibene til Harwich og derfra med Bane til London, ville Udgifterne omtrent stille sig saaledes: Mælkens Pris, Varen leveret paa Stationerne..............................41/a å 5 Øre pr. Pd. Jærnbanefragt til Esbjerg pr. 8 å 12 Mil................................... 0,5 Dampskib til Harwich og Jærnbane til London................................ 1,5 Mælkens Behandling vi] ventelig benytte af Kul til Opvarmning for omtrent 0,0-2 — — — — Is til Afkøling — 0,3 - — — — — Arbejde, Kontrol o. Ig. — 0,4 - — — — — — Slid af Materie] o. s. v. — 0,2 - — Ialt 71/y å 8 Øre pr. Pd. eller 15 å 16 Øre pr. Pot, altsaa omtrent den højeste Pris, der betales paa Londons Stationer, og der haves da intet til den store Forrentning af det hele, kostbare Anlæg og Materiel eller til Administration, Risiko, Tab og Spild o. s. v.