Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

345 yder det i Almindelighed kun 5 a 6 Fold, men i merglede Jorder hostes selv af sexradet Byg 8 a 10 Fold. I den allerstorfke Deel af Vrads Herred hævder endnu det sexradede Byg sit Encherredomme, og vil nok bestandigt gjore det. Det toradede Byg er saaledes ncppe kommet over Grcendserne af Sognene Vrads og Eistrup, og i 2lale, Tsrring, Linderup, ^ænnner, og det sydostlige Hjorne af Nørre - Snede Sogn ere der kun enkelte Bonder, som avle lidt toradet Byg paa de bedre Jordstykker, men paa de merglede Jorder i Ti)em Sogns ostlige Deel saacs det af Mange. Bygget yder i Vrads Herred kun 4 ä 4^ Fold i Gjennemsnit, men for Herredets sydlige Deel kan man vel anslaae Udbyttet til 6 å 7 Fold, og for de merglede Jorder i Them Sogn til 8 å 10 Fold; man seer da her et uimodsigeligt Beviis for Mergelens overordentlige Virkning paa Bygafgroden. Af sexradet Vyg saaes gjerne i ringere Sandjorder 7 å Skpr. pr. Td. Land g. M., men i gode Byzjorder saaes af sexradet Byg 8 Skpr. og af toradet 9 å 10 Skpr. pr. Td. Land g. M. — Bygget hostes, naar det begynder at hænge med Vippen, eller naar Kjcernen er guul med rodlige Rande (naar Bygget, som det hedder, „staaer i de rode Rader"), eller naar Kjcernen, ved at trykkes imellem Fingrene, er omtrent saa blod som Vox, eller — naar Naboen be- gynder at hoste. Ogsaa Bygget er man tilboielig til nt hoste hellere lidt for tidligt, end for seent, deels fordi den tunge Vippe saa let falder af, naar det er meget modent, deels fordi man mener, at det, tidligere hostet, giver et hvidere Meel, ligesom det ogsaa giver en smukkere Kjoerne, altsaa en bedre Handelsvare. Af Byg sættes i Almindelighed kun 2 Neg sammen til en Kjærv, af hvilke altsaa 30 udgjore en Trave. — Vægtigheden af en Tonde sexradet Byg staaer imellem 9| og 10} Lpd., hvorimod det toradede gierne naaer en Vægt af 10 å 11 Lpd. pr. Td. (Lhevalierbpg, en Afart af det toradede Byg, som i en hoi Grad udmærker sig ved sin Hvidhed, sin tyndflallede Kjcerne og sin Evne til at buske sig, har Forfatteren kun truffet dyrket ved Ringklostergaard, ved Dprhuset og hos Sognepræsten i Blegind. Men ogsaa Herr Asmussen til tester - Mslle har forsogt det,