Den nordiske Industri- og Kunstudstilling i Kjøbenhavn 1872
Statistisk-historiske Meddelelser

50 \2lit Mill. Pd., af Kjød 1,200,000 Pd. og af Smør 46,000 Tdr.; den samlede Værdi af den nævnte Overudførsel beløb sig til noget over 7 Mill. Rd. Her fortjener endnu at mærkes den betydelige Udførsel, Danmark i de senere Aar har etableret af Æg. 1865/66 overudførtes her 32,847 Snese Æg til en Værdi af 11,861 Rd., 1871/v2 beløb Overskuds udførslen sig til 332,127 Snese til en Værdi af 134,926 Rd. — Vi skulle her endnu hid- sætte en Fortegnelse over de tre Landes Heste- og Kreatur- besætning: Norge har 110,000 Heste, 930,000 Stkr. Hornkvæg, 1,700,000 Faar og 100,000 Svin; Sverige 400,000 Heste, 2 Mill. Stkr. Hornkvæg, 1,600,000 Faar og 350,000 Svin, og Dan- mark endeligt 350,000 Heste, 1,200,000 Stkr. Kvæg, 1,900,000 Faar og 380,000 Svin. Gjør Naturforholdene, at Norge paa de her nævnte Om- raader bar Vanskelighed ved at staa i Linie med de andre Lande, er det ikke saaledes med Hensyn til Fiskeri. Norge har her en betydelig Overvægt, og det er interessant at se, at Ud- førslen af Fiskevarer i 50 Aar er stegen med mindst 500 pCt. Den gjennemsnitlige aarlige Udførsel af Fisk og Fiskevarer an- slaas for Tiden til en Værdi af over 18 Mill. Ed., og navnlig spiller her Sild og Torsk en betydelig Rolle. Af fersk Fisk udførtes der 1872 6x/4 Mill. Pd., af Tørfisk 34 Mill. Pd. og af Klipfisk 62 Mill. Pd. Ved det fra gammel Tid berømte Torske- fiskeri i Lofoten beskjel’tigedes 1871 4383 Baade med en Besæt- ning af 17,420 Mand; til næsten lige saa stor Betydning har Fiskeriet ved Finmarken eftcrhaanden hævet sig, og 1871 be- skjeftigede det 4528 Baade med en Besætning af 16,536 Mand. Hvad Danmarks Fiskerier angaar, overudførtes derl871/?2 næsten 2r/2 Mill. Pd. ferske Fisk, men der overindførtes næsten 9 Mill. Pd. af tør, saltet og nedlagt Fisk. Overudførslen af østers er i betydelig Stigen, og 1871/7 2 udgjorde den 1,700,000 Pd. til en Værdi af noget over 280,000 Hd. imod ikke 3000 Pd. i Finans- aaret 1865/e6. Om de svenske Fiskerier ere Optegnelserne kun faa og spredte. Af hermetisk nedlagte Spisevarer indfortoldedes der 187172 i Danmark noget over 80,000 Pd., medens Udførslen kun an- drog henved 24,000 Pd Fra Norge udførtes der af samme Ar- tikel (Ansjoser m. m.) over 400,000 Pd. — Af Cikorie- og Chokoladefabriker findes der i hvert Land nogle, i Danmark (1871) endog 12 Chokoladefabriker med 70 Arbejdere, 5 i saa- vel Norge som i Sverige; de norske Fabriker have 24 Arbejdere, de svenske 6. Af større Betydning er Cikoriefabrikerne; ved 4