Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

101 overvindes ved perfectionerede Arbeidsmaader, har det navnlig viist sig vanskeligt i Praxis at udfinde en Tør- ringsmethode, der hverken er for bekostelig eller har nogensomhelst skadelig Indflydelse paa Sukkerstoffet i Roerne; man har vel construeret Apparater, der paa Grund af deres Simpelhed og Priisbillighed letteligen kunde anskaffes og benyttes af Producenten; men Ud- gifterne til Arbeidet og Brændselsmaterialet har dog altid fordyret Roerne, saa at de ikke med Fordeel lode sig be- arbeide i Fabrikken, hvortil endvidere kom, at en stor Deel vare for stærkt tørrede, saa at Sukkerstoffet var altereret, medens en stor Deel vare saa svagt tørrede, at de ikke ret vel lode sig conservere; endogsaa denFordeel, man ubetinget havde gjort Regning paa, nemlig at kunne vedblive at arbeide og forsyne Fabrikken saa at' sige hele Aaret rundt, viste sig saaledes ganske illusorisk. Problemet kan altsaa fremdeles betragtes som uløst. Hvorledes vil man kunne befordre Sukkerroedyrkningen i Egne, som paa Grund af Forholdene ikke egne sig til Fa- brikanlæg, eller hvorledes vil man kunne formindske de med en lang Roetransport forbundne Bekostninger til det mindst mulige, eller hvorledes vil man kunne udvide og sikkre Sukkerværkernes Forsyning uden overdrevne Be- kostninger? Disse Dagens 3 brændende Spørgsmaal re- ducere sig væsentligt til et eneste, det samme, som vi nys have opkastet i en af sine særlige Anvendelser uden tilfredsstillende Besvarelse. Vi ville ikke indlade os dy- bere paa et Spørgsmaal, som mange Aars Erfaringer og praktiske Forsøg knnne bidrage til maa.skee at løse, men blot dvæle et Par Øieblikke ved den ene af de Ulemper, som har været forbundet med de omtalte Tør- ringssystemer, den væsentligste, nemlig Omkostningerne og Vanskelighederne ved Tørringen; naar disse ganske kunde undgaaes eller idetmindste reduceres betydeligt, vilde man unægteligt være rykket Maalet endeel nærmere,