Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

103 Dynge paa almindelig Maade efter først at have afskaaret Bladene, der ikke mere ere istand til at concentrere Roe- saften. Hvis' denne Behandling af Roerne viser sig praktisk i det Store, ville ialfald 2 af Ulemperne ved de tidligere anvendte Tørringssystemer tildeels være fjernede, nemlig de uforholdsmæssige Udgifter ved Tørringen, til Brænd- selsmateriale, og den skadelige Indflydelse, som de sædvan- lige Tørringsmethoder i Almindelighed udøve paa Roerne. Om Roer, der alene ere behandlede paa den angivne Maade (samt maaskee desforuden underkastede en let efterfølgende Tørring), kunne conservere sig fra det ene Aar til det andet uden at tabe noget af deres Sukker- rigdom, vil alene kunne afgjøres ved omfattende, praktiske Forsøg, som maa være Fremtiden forbeholdte. Viser denne Behandling sig hensigtsmæssig, vil baade Transporten og Opbevaringen være betydeligt lettet, saa at den vil kunne komme til at indtage en lignende Stil- ling som de almindelige Handelsvarer. Ved Bearbeidningen i Sukkerværket vil man realisere endeel Besparelser ved at kunne formindske Udgiften til Fordampning af Saften, og ved ikke længer at være ind- skrænket til en kortvarig, bekostelig, forceret, tildeels hazardagtig Arbeidstid. Et passende Carrollarium til denne Roebehandling vilde det unægtelig være at indføre et perfeetioneret Schutzenbach’s Arbeidssystem, hvis hele Materiel og Arbeidskraft er saa ulige billigere end andre hidtil kjendte.