Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

Uden at ville indlade os paa Spørgsmaalet om den franske Agerdyrknings Fortrinlighed eller Ikke-Fortrinlig- hed, hvorom de Fleste vel ikke kunne have nogen be- grundet Mening, medtage vi som et Tillæg: Driften af en fransk Bondegaard, tildeels baseret paa Sukkerroedyrkning. Vi ville tilføie, at Gaarden ikke er nogen »Model«-Gaard, samt at Eieren er en slet og ret Bonde, hverken meer eller mindre end alle andre franske, særligt Picardiske Bønder. Vi forlade nu Læseren for at lade ham selv beskrive sin Bedrift og meddele sine Resultater. »I Aaret 1864 overtog jeg den rnin Fader tilhørende Gaard, hvilken han havde havt i sit Eie siden 1847. Overdragelsessummen beløb sig til 22,000 fr. Min Kones og min egen Formne beløb sig tilsammen til 18,000 fr.; de resterende 4,000 fr. har jeg udbetalt nogen Tid efter. Den paa Eiendommen i min Faders Tid anvendte Driftsmaade var grundet paa det 3-aarige Sædfølge. Jeg har bygget videre paa de gode Vink og Erfaringer, som vare gjorte af min Fader, med hvem jeg stadigt har arbeidet sammen og det Første, jeg har stillet mig til Op- gave, er at finde en Driftsplan, som har til Formaal: Den størst mulige Fourage-Production til den bil- ligst mulige Priis. Det størst mulige Kreaturhold (betes de rente). Det mindste mulige Antal Arbeidsdyr. 9* 1) ST