Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

133 Det jordforbedrende Agerbrug har stedse været mit Formaal, forsaavidt Fornuften og Forsigtigheden til- raadede det. Hvad der vedrører Theorien er mig ikke ganske fremmed; idetmindste søger jeg altid at blive belært, ikke blot ved min egen Praxis, men ogsaa. ved Læsning af Blade og specielle Værker, som blive mig anbefalede; jeg betænker mig ikke paa at fordlage Reiser, endogsaa kost- bare, for at lære de bedste og meest renommerede Ager- brug at kjende. Ved Hjælp af den dobbelte Regnskabsføring seer jeg mig istand til i ethvert givet Øieblik at oversee min finantsielle Status, hvilket har gjort mig end mere dristig til at vedblive paa den eengang begyndte Vei. De vil have seet, at jeg har begyndt med en Kapital af 18,000 fr., De vil see, at min Formue den Dag idag beløber sig til 60,000 fr., at jeg har høstet 7 Gange, og at jeg i Gjennemsnit har havt et Udbytte af 6000 fr. aarligt eller' 10 pCt. af den engagerede Capital, og med Vorherres Hjælp haaber jeg at vedligeholde denne Stilling.