Sukkerroen
Optegnelser fra Frankrig (1871-72)

79 porøs, stiller man Hakken til en Dybde af omtrent 1 centi- metre. Hvis den derimod er fast og meget tør i Over- fladen, lader man Hakken passere i en Dybde af 2 eller 3 centimetres. I tør Jord, som ikke er fast eller skorpet, er det bedst kun at lade Hakken gaae ovenpaa Jorden saaat den kun afskjærer Toppen af Ukrudtet. Hvis Roebladene allerede have bredt sig saa stærkt, at Hestehakken ikke kan passere imellem Raderne uden at anrette Skade paa Planterne, maa man enten tye til Haandhakken eller undlade denne 3die Operation. Tid- ligere havde man for Skik i saadanne Tilfælde at udføre den med en Hyppeploug, men denne barbariske Skik er ophørt, da man indsaae, at den kun medførte Tab, fordi Plougen nemlig ødelagde en Mængde af de smaa, fine Rødder, som ere nødvendige til Plantens Udvikling. 4de Hakning. — I fugtige Aaringer, naar Ukrudtet er vankeligt at faae Magt med, navnlig i de før Vintren daarligt bearbeidede Jorder, giver man endnu en fjerde Facon, enten med Heste- eller Haandhakke. — Hvis der endnu engang skulde vise sig stort Ukrudt, oprykker man det gjerne i Løbet af August Maaned, men giver ikke flere Hakninger, da disse med Nødvendig- hed vilde beskadige det tætte Væv af Rødder, som paa denne Aarstid har gjennemtrængt Jorden i alle Retninger.