Haandbog for de smaa Hjem

13 artesisk Brsnd, bor den gravede Brsnd mures i Cement, men fremfor alt bor den aldrig graves i Nærheden af Modding, Svinesti eller Kirkegaard, overhovedet intet Sted, hvor der i Nærheden findes Aflvb, hvis Urenligheder kunne opsuges af den porsse Jordbund og gjøre Vandet urent. Ligesaa bsr det paases, at Brsnddcekslet ligger hojt og er tæt, saaledes at intet Tillob kan sinde Sted oven fra. Det er altid daarlige Tegn, naar Vandet sma- ger af Salt, Metal eller Mudder, og hvor saadant er Tilfældet, bor man ikke forssmme at efterspore, hvorfra det stammer. En kemisk Undersogelse vil kunne give Oplys- ning om, hvilke farlige Bestanddele der ere tilstede i forfljelligt Vand, og give Vested om den hensigts- mæssigste Maade at rense og forbedre det paa. Udgiften er ganske forsvindende og staar ikke i For- hold til det Tab, der kan lides ved Sygdom og andre Ulemper baade for Dyr og Mennesker. Til Kogning af Mad bør kun benyttes blsdt Vand, som ikke indeholder organifle Urenheder; men har man kun haardt Vand (kalkholdigt) i sin Brsnd, da bor man koge det forinden; thi ellers beholder det sine Ejendommeligheder, der saa med- dele sig til selve Spiserne. Derfor blive mange Fode- midler f. Ex. IErter, aldrig møre i haardt Vand. Haardt Vand duer heller ikke til at vaske i, da Sæben aldrig stammer i det. Imidlertid kan haardt Vand forbedres betydeligt ved Tilsætning af Soda. Renset Soda, der kjobes under Benævnelsen tvekulsur