Haandbog for de smaa Hjem

155 i 5 Minutter, for Gryden, der forinden maa have kogt ‘/3 Time, sættes i Høkassen og kan henstaa der 4—6 Timer. Ærter kan strax, efter at Gryden er kommen tf og, sættes i Høkassen og blive staaende der 3—4 Timer, og da være more og skikkede' til at mases, men maa dog helst bagefter faa et kort Opkog over Ilden. Kogning i Ho frembyder virkelige Fordele, særlig for den mindre bemidlede Klasse, hvor en lille Besparelse i Brændsel og en stor Besparelse i Tid har en ikke ringe Betydning. Men det er dog tilraadeligst, at Enhver selv soger at danne sig en personlig Mening om Maaden, paa hvilken dette bedst ordnes, fordi dette er det Sikreste.