Haandbog for de smaa Hjem

72 fortrinlig Velsmag, smukt Udseende, Knoldenes (men ikke Bladenes) ringe Modtagelighed for Sygdommen, og deres Evne til at bevare den gode Smag langt ind i Forsommeren. Der kan indvendes imod den, at den er temmelig stærkt tilbojelig til at „koge ud" i Aaringer, hvor Sygdommen tillader dm at blive ftlldmoden, en Mangel, som den deler med ikke faa andre Kartoffelsorter. Man kan modvirke Udkog- ningen en Del, om end ikke tilstrækkeligt, ved at lade Kogningen foreg aa i Vand, der er faa salt som oversaltet Slippe. Richters Imperator er af kun jetiit god Smag, og Knoldene modstaa Sygdommen meget godt; men hvad der særlig ud- mærker den, er dens overordentlige Ydeevne og Bla- denes store Modstand mod Sygdommen. Selv naar Sygdommen indfinder sig meget tidligt, og mange Kartoffelsorter paa Grund af Bladenes tid- lige ødelæggelse give et helt ringe Udbytte af smaa, umodne, vandede Kartofler, som navnlig under Opbevaringen blive af ringe Smag, ofte endog paa det nærmeste uspiselige, kan man vente et forholds- vis godt Udbytte af Richters Imperator, fordi Bladene holde sig meget længere grønne end de fleste andre Sorter, hvorved Knoldene fores et godt Stykke frem imod Modenheden, og deres sædvanlige jevnt gode Smag vil herved i saadanne Aaringer rykke forholdsvis hojere op i Rangen, idet mange af dens ellers i jaa Henseende overlegne Konkur- renter under disse Forhold ere daarligere stillede. Selvfolgelig kunde med Grund nævnes en Del