190
Kogning i Hø.
laa Bomuldspuder, ligesom Laaget ogsaa var stoppet med Bom-
uld. Kedlen fyldtes nu med 240 Potter Vand, som bleve bragte i
Kog, hvorpaa der blev lukket for den varmende Damp, og saa
snart Vandet holdt op at koge, men dog endnu var 100° G varmt,
lagdes Laaget paa.
Fig. 140. Fjords Dampgryde.
Kedlen stod da hen uden Varmetilførsel, men Afkølingen fore-
gik overmaade langsomt, hvad følgende Tal vise. Et Termometer,
der stod ned i Vandet, angav,
da Laaget lukkedes.. . . . 100° (
x/2 Time efter ... 100°
1 — — ... 99,/
2 — — . ... 99,4°
3 — — ... 98,9°
4 — — . . . 98,xo
10 — — . . . 94,
14 — — . . . 92.2°
19 — — ... 89,/
Altsaa Vandet holdt sig i 18 Timer over 90° C, og i 3 Timer
forandrede Varmegraden sig ikke mere, end Kogepunktet selv kan
forandre sig; ved lav Barometerstand koger Vandet nemlig ved
99° og derunder.