Gamle Carlsberg
År: 1892
Forlag: J. L. Sivertsens Tryk
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 46
UDK: 065 Carlsberg
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
udstillings Bedømmelsescomité i 1888 ladet
denne almindelige Opfattelse komme til Orde i
Udtalelsen, hvorved den motiverede Tilkjen-
delsen af Udstillingens højeste Pris til Gamle
Carlsberg. Dens Dom lød saaledes:
Medaille af 1ste Klasse er tilkjendt J. C. Ja-
cobsen, Gamle Carlsberg, for ypperligt Produkt
samt for Bryggeriets Stilling som ledende paa
hele Ølproduktionens Omraade saavel her som i
Udlandet.
Gamle Carlsberg bestaar af 2 selvstændige
Bryggerier, af det oprindelige Bryggeri, der,
som nævnt, grundedes i 1847 og af det i 1870
opførte, hermed fast forbundne Annexbryggeri;
i dem begge foregaa de til Ølfabrikationen
henhørende Arbejder, saasom Maltning, Bryg-
ning og Gjæring af Øllet, medens Lagringen
skeer under eet for at fremskaffe et fuldstæn-
digt ensartet Produkt.
Det ene af de to Malterier er et pneu-
matisk Kassemalteri, medens det andet er et
3