Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

413 Jærn træ—Ka fj’e 414 England og Skotland noterer Jærn i Shillings per Ton; de tyske Noteringer er normalt i Mark per 1000 kg ab Værk; Hamburg-No- teringen er dog per 100 kg; Sverige noterer alle Sorter Jærn i Kroner per 100 kg. Jærntræ, Veddet af mange forskellige tropiske Træer, som udmærker sig ved sær- lig Haardhed og Styrke. Jærnvitriol, Ferrosulfat, FeSO4 7 H2O, et grønt, krystalliseret Salt, som fremstilles ved at brænde Svovlkis, og lade den hen- ligge i fugtig Luft. Anvendes i Farverier, Garverier og til Blæk. Det rene Salt er et bleggrønt Krystalpulver, som anvendes i Fotografien, Medicinen og til kemiske Præ- parater. K., Forkortelse for 1) østrig-ungarsk Krone, 2) Kopek, 3) Kalorie, 4) kemisk Betegnelse for Metallet Kalium. Kaal er forskellige Variteter af en til de korsblomstrede hørende Plante, Brassica ole- racea, der dyrkes som Køkkenurter og til Foderbrug. Af Grønkaal bruges Bladene; af Hvid-, Rød-, Spids-, Savoj-, Blom- og Rosen- kaal Hovederne, d. v. s. den af fortykkede Svøbblade omgivne uudviklede Bkknstør-' stand. Af Kaalrabi, Knudekaal briag^ den roeformigt opsvulmede, kødede Xiængel, Amager-Hvidkaal og Rødkaal ekspoHeigs i betydelige Mængder, ligesom tørret Hvid-” og Rødkaal (se Grønsager) og Frø af de for- skellige Sorter er vigtige Handelsartikler. Kabel, 1) Betegnelse for de sværeste Sor- ter Tovværk (s. d.); 2) elektrisk Ledningskabel, til Telegrafering, Telefonering og Overføring af stærk elektrisk Strøm (navnlig under Vand eller i Jorden), dannet af en eller flere Kobbertraade, som er omgivet af Isolations- materiale (s. d.) og forstærket ved indlagte Jærntraade eller et udvendigt Blyrør. Kabellængde, 100 Favne = 185,2 m = r/10 Sømil. Kabeludbetaling, telegrafisk Udbeta- ling. Kabinetvine, særlig fine Rhinskvine (s. d.). kable, afsende Telegram ad undersøiske Linier. Kabliau, se Torsk. Kadettøj, svært, atlasvævet Bomuldstøj, i Reglen blaat- og hvidstribet. Kadmium, Cd, et sjældent, blaalig- hvidt, blødt Metal, som findes i Zinkmal- me. Anvendes til letsmeltelige Legeringer (se Woods Metal) og forskellige kemiske Præparater. Kadmiumgult, CdS, findes som Mine- ral, Greenockit, eller fremstilles kunstigt. Det er en af de bedste, men dyreste gule Farver. Anvendes navnlig som Oliefarve. Ved Blan- ding med Ultramarin og Berlinerblaat faas , Kadmttrmgrant, der bruges som Olie- og Vandfarve. Kadrejer (hollX Handlende, der fra Baad prajer indsejlende (Sejl-)Skibe for at gøre JFørretning med tlisse og deres Mandskab. I f kaducerp, **frklære for forfalden eller lljt’lllféfrden? Kaducering, Kraftløs-Erklæring. Kaffe er Frøene af to Træarter, C of fea arabica og liberica, oprindelig vildtvoksende i henholdsvis Øst- og Vestafrika, men nu dyrket som forskellige Varieteter næsten overalt i Troperne. Frugten er en violet eller sort Stenfrugt, hvis Frugtkød omslutter en Sten, som indeholder to Frø, Kaffebønnerne, der vender den flade Side mod hinanden. Undertiden udvikles kun det ene, som da bliver langagtigt rundt (Perlekaffe). Hver Bønne er omgivet af en gul, pergamentagtig Skal og indenfor denne en tynd, graalig Frø- hinde, som i Længdefuren paa den flade Side gaar ind i Frøet. Frugterne afplukkes i Reg- len halvmodne, tørres og befries ved Valser el. lign, for Kødet og Skallerne, undertiden efter en svag Gæring. Ved den saakaldte West-India-Bereiding, anvendt i Vestindien og Brasilien, bortskaffes Kødet ved Hen- liggen i og Vaskning med Vand, hvorefter følger Tørring, Afskalling og Polering. Man skelner ogsaa, ved amerikanske Sorter, mel- lem trillado (naturel) og lavado (vasket). Fine