Billeder fra Dansk Industri og Mejerivirksomhed i Ind- og Udland
1ste del

OM TRANSPORTSPANDE FOR MÆLK IDE ALLER FLESTE KULTURLANDE behandles mere og mere Mælken i vore Dage i Mejerier, idet det har vist sig, at man paa denne Maade faar større Udbytte og bedre Produkter end ved de tidligere Tiders Hjemme- mælkeri. En ganske naturlig Følge af denne Udvikling er imidlertid, at Spørgs- maalet om at fremskaffe en god og billig Transportbeholder for Mælken, naar den føres til og fra Mejeriet, i lige saa høj Grad er blevet et Forgrundsspørgs- maal indenfor Mælkeri-Industrien som Spørgsmaalet om de Maskiner, der dag- lig arbejder indenfor selve Mejeriets Ramme. Der kan næppe være nogen Tvivl om, at man nutildags i langt overvejende Grad anvender Spande af fortinnet Jærn- eller Staalplade til Mælketranspor- ten, i hvert Fald er det ubetinget Tilfældet i Danmark. Det er derfor Hensig- ten med efterfølgende dels at gøre nærmere Rede for de Forhold, der gør sig gældende ved disse Spandes Anvendelse i Praksis, dels at give en Forklaring af den Fremgangsmaade, der af det Firma, som udsender nærværende lille Hefte, er bragt i Anvendelse for at forbedre saadanne Spandes Kvalitet, dels endelig at drage en Sammenligning mellem dem og Fabrikata af andre Ma- terialer. Hvilke Fordele Spande af fortinnet Staalplade byder, er det let at faa Øje paa; de er forholdsvis billige, de er meget modstandsdygtige mod mekaniske Paavirkninger (Stød, Slag), og de er lette at rense, fordi de ikke væsentlig an- gribes af de almindelige Rensningsmidler (Soda, Sæbe o. 1.), selv naar disse anvendes som varme Opløsninger. Desværre lider de imidlertid af en Mangel, som enhver Mejerist kun altfor godt kender, nemlig den, at de ruster, eller rettere Jærnet ruster. (Da »Staal« kemisk set er Jærn med visse bestemte Indblandinger og deraf følgende Egen- skaber, og da det er Grundstoffet Jærn, der ruster, vil i det følgende Udtrykket 84