Dansk Brygmester-Forening
Prisopgave 1912, 1ste Pris
Forfatter: C. Breyen, E. A. Rynning
År: 1912
Forlag: Dansk Brygmester-Forening
Sted: København
Sider: 23
UDK: 663.4
„Indenfor hvilke Omraader er det en Brygmesters Pligt at vaage over, at Bryggeriets Drift gennemføres med størst mulig Økonomi, og hvorledes opnaas denne?“
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
23
litet, er af afgørende Betydning for Bryggeriets økonomiske
Trivsel, vil den stillede Opgave kunne uddybes i det uende-
lige. Jeg mener dog med ovenstaaende i store Træk at have
behandlet de vigtigste Arbejder, der hører til Brygmeste-
rens Pligter eller rettere Interesseomraader og overgiver
hermed Besvarelsen til velvilligste Bedømmelse.
November, 1912.