Industri og industrielle Problemer
belyst ved Erfaringer fra AS Freia Chokolade Fabrik

- 54 - Denne utvikling kan paaskyndes derved, at bedriftslederne overvinder de vanskeligheter, som er forbundet med altid at holde sine bedriftsmetoder paa høiden, og at de bekjæmper den ulyst, som naturlig gjør sig gjældende mot stadig her at foreta for* andringer. Men det kræves ikke mindre fra arbeidernes side en industriel træning, som kun kan naaes gjennem megen øvelse og fremfor* alt gjennem god vilje. Den kan ingen lov skape. Den kan kun tilveiebringes gjennem arbeidernes erkjendelse av, at fremskridtet i virkeligheten betinges av øket anspændelse og ydeevne. Det skulde være overflødig at tilføie, at der altid vil være grene inden vort arbejdsliv, hvor 8 eller 9 timers arbeidsdag aldrig kan tænkes gjennemført, bl. a. fordi arbeidets art er saa lite anstrengende, at det nødvendigvis maa betinge en forholdsvis længere arbeidstid. Gaar man ut fra, at en fabrik baade med hensyn til sanitære forhold og til fornuftig arbeidstid opfylder alle rimelige krav, er den næste vanskelighet, som skal overvindes, den ugunstige ernæring. Der er heldigvis mange velsituerede arbeiderhjem, hvor familien — voksne som barn — faar god og tilstrækkelig næring. Men altfor ofte er i arbeiderhjem — som i smaakaars# hjem i det hele — levemaaten daarlig. Baade mand og hustru gaar træt, og man indretter sig saa letvindt som mulig. Er boligforholdene dertil ugunstige, bidrar ogsaa dette sterkt til at mindske hustruens interesse for husstellet Saa biir kosten i stor utstrækning kaffe og smørbrød for gamle som for unge. For den opvoksende siegt er som bekjendt den overdrevne nydelse av kaffe avgjort skadelig, saa meget mere naar føden for* øvrig er utilstrækkelig. Heller ikke for voksne vil en levevis av denne art i længden undlate at gjøre sin virkning. De daarlige ernæringsforhold gjør sig aller sterkest gjældende blandt de unge arbeidere og da særlig blandt de unge kvinder uten hjem. De, som ikke har personlig kjendskap til de forhold, det her gjælder, gjør sig neppe nogen idé om, i hvor høi grad det er tilfæb det, at »kaffe og tørmat« utgjør den allervæsentligste del av disse kvinders daglige næring. Og virkningen herav uteblir ikke.