Den nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling i Kjøbenhavn 1888
Officiel Beretning

265 Vi udførte saaledes af Æg i 1887 for 3,700,000 Kr. mere end i 1877 og for over 4% Million mere end i 1867. Det fortjener her at bemærkes, at det ikke alene er i kvantitativ Henseende, at vor Ægexport er tiltaget efter en saa stor Maalestok. Endnu i Begyndelsen af 80erne noteredes danske Æg i England til næstlaveste Pris, nu noteres de til de højeste Priser. Vi tro, at vi uden at kaldes ubeskedne kunne tilskrive Fjerkræforeningerne en vis Del af Æren for disse smukke Resultater. Erfaringen har vist, at Afkommet efter fornuftigt foretagne Krydsninger lægger flere og større Æg end vore sædvanlige Høns, og den Tid kan ikke være fjern, da ogsaa Danmark maa beflitte sig paa ad denne Vej at kunne konkurrere med Udlandet. Den sidste Aarsberetning om Ægmarkedet i Eng- land bringer os een Underretning, at Rusland her er optraadt som en meget farlig Konkurrent med udsøgte store Æg. Vi tro, at Foreningerne ved deres Tidsskrifter, ved Foredrag, ved Udstillinger og ved gratis Uddeling af Raceæg, Kyllinger og voxne Dyr have haft en væsentlig Del i vor Ægproduktions Fremgang, og det var jo saare rimeligt, at vi nu kunde træde vejledende og hjælpende til ved Udviklingen af rigt læggende Krydsningsformer. For at kunne gjøre dette saa forsvarligt, at vi ikke ødelægge Landets forhaandenværende meget betydelige Fjerkræbestand, fordres imidlertid en Forsøgsgaard, paa hvilken rationelle Forsøg kunne anstilles og Erfaringer indvindes med videnskabelig Nøjagtighed, en Forsøgsgaard med god Plads og Beliggenhed, en Forsøgsgaard, udrustet med alle Nutidens Hjælpemidler og alle til Nutidens Fordringer svarende Lokali- teter. Overfor de til en saadan Anstalts Anlæg og Drift nød- vendige og ikke ubetydelige Udgifter staa vore smaa For- eninger imidlertid hjælpeløse. Vi kunne jo nok prøve os frem, følgende de Anvisninger, som kunne indhentes fra Udlandets Erfaringer, Alt i det Smaa og uden den fornødne Kontrol for Resultaternes Almengyldighed, men videre kunne vi ikke naa. Her maa Staten træde hjælpende til, og vi tvivle ikke om. at Turen ogsaa vil komme til Fjerkræet, saa at Staten tager