Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

267 at opnaae det Sidste, maae vi enten med megen Omhyggelighed forbedre vort eget Qvæg, eller vi maae krydse det med de ftorre Racer, som vi f)^ Lejlighed til at benytte. Af disse to Veie er vistnok den sidste den, der lettest og snarest forer til Maalet, skjondt maaskee den forste kunde give ys en Stamme, som i flere Henseender var mere passende for vort Local, og hvorom i det Mindste kunde siges, at, da intet fremmedt Blod var deri, heller ingen Tilbageskriden kunde finde Sted, uden Under fljsdcs- les Adfærd. Det største fremmede Qvæg, vi have paa Amtet og maaskee i Landet, eies af Hr. Justitsraad Nielsen og holdes paa Gaarden Sophienberg i Tjereby Sogn. Det er fra Sveitses federe Flad- lande og udmærker sig ved en for her ukjendt Størrelse. Paa- faldende er det, at det kan holde sig saa godt paa disse Egnes langt fra ikke fede Græsgange. Naar dette Qvæg malkede i Forhold til sin gigantiske Krop, var det en sand Skat, som der- ved var bleven os tilfort. Imidlertid er det ogsaa uden det af overordentligt Værd, blot som Slagteqvæg betragtet og til at hceve vor egen Race med Hensyn til Størrelse. Fedede Kalve, faldne af dette Qvæg, ere solgte for 50 Rbd., og en Qvie deraf, som for adskillige Aar siden blev slagtet, stal være udbragt til over 150 Rbd. Hos mange Landmænd paa Frederiksborg Amt sinder man Udmærket Q.vceg, deels indenlandske, deels fremmedt, deels blan- det med delte. For det Meste er det hos Agerdyrkerne udenfor Bondestanden; men mangen en Bonde beflitter sig ligeledes paa godt og ftorre Tillæg. At opregne alle dem, hvor jeg har truffet fortrinligt Qvæg, vilde blive vidtløftigt og kan ei være dette Skrifts Formaal, men ikke Uommeldt kan jeg forbigaae Nellerup- gaardens udmærkede O.vcegbescetning i Søborg Sogn paa Kron- borg Amt, hvor i mange Aar allerede den store holsteenske Race er vedligeholdt i største Reenhed og Fortrinlighed. Omtrent 30 "g 14s 16 Ungqvceg paa denne for 12 ä 13 Tonder Hart- fotn staaende Gaard med 179 Tonder Land, var et sjældent Syn i en Egn, hvor man i det Hele langt fra ikke seer det halve efter Hartkorn og Fladeindhold hverken t Tal eller Størrelse. Cieren af dette Qvæg pttrede, foruden at have fortrinlig god og