ForsideBøgerHandbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Forfatter: Eduard Jacobsen

År: 1926

Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Sted: Berlin

Sider: 656

UDK: 664.8 Jac

Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.

Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.

Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.

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Allgemeiner konservenmaschinentechnischer Teil. 141 Sie eignen sich auch zum Bördeln und Sicken von Dosenrümpfen, welche an der einen Seite zur Aufnahme eines Stülpdeckels und an der anderen Seite zur Aufnahme eines Falzbodens hergerichtet werden sollen. Unter Benutzung eines Bördelringes können auch unrunde Dosen gebördelt werden. Abb. 40. Motorschere mit Momentausrüstung, 800 mm Messerlänge. Die Motorschere Abb. 40 dient zum Schneiden des Bleches. Die Maschine Abb. 41 dient zum rationellen Beschneiden und gleichzeitigen Sicken runder gezogener Blechdosen, Kapseln, Hülsen, Lampen- Abb. 41. Sicken mit Beschneidemaschine für runde Dosen. brenner und dergleichen sowie auch zum Ansprengen durchgesetzter Böden und Deckel. Die Schwungradkurbelpresse Abb. 42 dient zum Ausschneiden, Stanzen und Ziehen der verschiedenartigsten Blechteile, wie Deckel, Böden, gezogene Deckel, Ausschnitte, Geifen u. dgl. Die Pressen können in gerader und schräger Stellung benutzt werden;