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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
Allgemeiner konservenmascliinentechnischer Teil.
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Bei diesen Maschinen werden die Verschlußrollen in einer auswechselbaren Kui'venform geführt, die dem mehrfach vergrößerten Umfang der zu verschließenden Dose genau entspricht. Die Dose wird unter die Maschine gesetzt und durch Einrücken mittels eines Fußtritthebels wird die Dose den Verschlußrollen zugefülirt und sofort vei'schlossen. Die Dose steht
Abb. 63. Dosenverschlußmaschine für Abb. 64. Dosenverschlußviereckige Dosen. maschine für viereckige,
ovale und oblonge Dosen mit stillstehender Dose.
während des Verschließens still. Nach dem Verschließen senkt sich die Dose und wird abgenommen, worauf eine neue Dose untergesetzt werden kann. Zum Verschließen ist also nur notwendig, die Dose unterzusetzen und an der Maschine durch Fußtritt den Verschlußmechanismus einzuschalten. Nach einigen Sekunden senkt sich automatisch der Unterteller, auf dem die Dose ruht, und die Maschine ist zu neuer Arbeit bereit.