Forside
→
Bøger
→
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
Jacobsen, Konservenindustrie. Zu Seite 234.
I
Zimmer
Zimmer—F/ur j
I
i N
Annahme raum
//orbereifungs-raum
Lager-ke/ier Für Faß gernüse
20 Fässer a 300/fr
22 Fässer å 300/fr
Q,
I
30 Fässer ä 300/fr
96 Fässer a fOO/tr
is Lagerte//er für Faßgemüse
^Ti 11 i n 11111 h ri
30 Fässer a WO/fr
IVohnhauö
I®
6
T
<b
I
Durchfahrt
‘11 s.^
1 O 5 10 15m.
LU i i l—j L-j—i—j i—I-------------------1
§
20
Lagerraum für fertige Konserver?
|iiliii|llll|i^
Abb. 125. Grundriß.
I
10 5 io 15m
UJ__I_!_I_i I , . . . I_________J
ra/
Speicherboden Lager für fertige Konserven
20
I
Abb. 126. Erdgeschoßgrundriß. --------------------------------------------------------
Abb. 127. 1. Stockwerk.
$
I
^'1
Lager yersandFerf/ger
Bodenraum
I
Laufschiene
Frdgesch
Lagerraum Für Faßgemüse
30 bis50cm ■'/■
Fe/Lergesdi
Laufkran
Fabrikationsküche
io s B/anchierkessei 5
*■
6
7
r ryno ßohnenschue/äe-masch.
30 Fässer ä WO/fr
fe
1
s
So
h § I !
I-
I I t L§_
I’-'
Bohnen
23 Fässer ä 300 /fr
) t R
I i
Lager/re/Lez
20 Fässer V2
Abb. 125—128.
Abb. 128. Längenschnitt und Querschnitt.
Anlage einer Gemüsekonservenfabrik nach gegebenen Verhältnissen von Eduard Jacobsen,
Hamburg.