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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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Erbse. 321
d) Kombinierte Erbsen anlagen. Wie schon früher erwähnt, bietet bei guten Anlagen die Kombinierung der Erbsenlöchte- mit der Erbsensortiermaschine Vorzüge, ganz abgesehen davon, daß hier alle
Abb. 186. Erbsenlöchtemaschine französischen Systems.
möglichen Transporteinrichtungen eingegliedert werden können, welche die Handarbeit von der Annahme bis zur Fertigstellung der Erbsen in Dosen weitgehend ausschalten.
Abb. 187. Kombinierte Erbsenanlage.
Abb. 185 zeigt beispielsweise die mechanische Zuführung von Erbsenschoten in die Löchtemaschine und der Kerne von dieser zur Erbsensortiermaschine, alles zu ebener Erde angeordnet. Die Einrichtung, die von der Firma Gebr. Karges in Braunschweig geliefert wird, hat sich
Jacobsen, Konservenindustrie. 21