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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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B. Gemüseanbau und -Verwertung.
einer Schurre versehen werden, wodurch die Stangen gleichmäßig mit dem Kopf an die nämliche Seite gelegt werden.
Die Spargelsortiermaschine Abb. 232, fast ganz aus Schmiedeeisen
Abb. 231. Spargelschneidemaschine.
erbaut, besteht in der Hauptsache aus dem Aufgabetrichter und dem Rost. Unter dem Rost wird mittels Kettenzug ein Rechensystem in Bewegung gesetzt, welches den durch den Trichter auf den Rost geschütteten Schnitt-
Abb. 232. Spargelsortiermaschine.