ForsideBøgerHandbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Forfatter: Eduard Jacobsen

År: 1926

Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Sted: Berlin

Sider: 656

UDK: 664.8 Jac

Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.

Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.

Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.

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Jacobsen, Konservenindustrie. Zu Seite 600. wird kein Reduzierventil eingeschaltet. Kanals: rnl.w: S Wenn die An lage mit Klärbassins ausge ■«-führt wird.so fällt der Überlauffort Så Klärbassin .Rost Kanalschieber Schmiedeeiserne Abdeckplatten änalabdeckung Q'Schwemmrinnenkana/ 5schmied. Konsole aus flacheisenca SOxKmc. Aufhängen der Schn ecke. Dampfleitung vom Kesse! nach den T = Dampfkippfässern. In diese Leitung jjrq r i i t I Überlaufsiel'' fe s 4» 11 Abflußrohre ßassm ist mit, auszulegen Saugkor Klärbassin ■ A 'I B' § 1' I Wenn Kanalschieber Bgeöffnet und; Cgeschlossen, so wird das Wasser < bei D abgesaugt und umgekehrt»røf; der Schieber Cgeöffnet und B ge • schlossen ist, so muß die Pumpe be> Edas Wasser absaugen. 141 liegen Pfeilen der auch aus holz bestehen kann, wird diefflpepumpe befestigt Nach der Pumpe zu muß die Bassin sohle Gefälle haben. r ' .SD s £ a Kühlwassereintrittmit Ventil l1! IV. b Küh/wasseralf stritt mit Ventil 7J'Z W. c Dampfeintrittsventil 11A! W. Die Dampfzuführung vom Kesse!ishmit fAtWanzunehmen. In die DampfzufühAingsleitung wird ein Reduzierventil eingeschaltet.', Reduzierter Dampfdruck ‘fAtm d Kondenswassgrabführung 1-'führen nach einen g gemeinschaftlichen Wasserableiter. st00 An geeigneten Stehen sind noch einige Wasserventile mit Schlauchstutzen anzübringen zur Reinigung derRäumeu. Apparate, g i I Abb. 305. Projekt II. Pulpstation zur Verarbeitung von etwa 2000 Ztr. Obst pro Tag. Nach Angaben von Ed. Jacobsen, Hamburg.