Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

624 C. Obstanbau und -Verwertung. P r o j e k t XI (Abb. 335 und 336). Neuzeitliche Obstbrennerei. 1. Einteilung der Räume. Das Gebäude, in welchem die Anlage aufgestellt ist, ist eingeteilt in: den Maischraum, welcher zur Aufbewahrung des Brenngutes dient. Der Raum wird gleichzeitig als Gärraum benutzt. Die Maische wird allgemein in hochstehenden Fässern oder Bütten oder auch vielfach Zementtanks, die in den Boden eingelassen sind, aufbewahrt, in welchen sie den Gärprozeß durchmacht, den Brennraum, in welchem die eigentlichen Brenngeräte aufgestellt sind, und zwar ein Rauh- und ein Feinbrandgerät, das Kesselhaus, welches durch eine Zwischenwand von dem Brennraum abgetrennt wird und in welchem der für die Beheizung der Brennapparate notwendige Dampferzeuger aufgestellt ist, den Lager keller, in welchem der erzeugte Branntwein aufbewahrt wird. 2. Kosten veranschlag über eine Obstverschlußbrennerei, bestehend aus einem Rauhbrandapparat von 400 Liter Blaseninhalt,, einem Feinbrandapparat von 300 Liter Blaseninhalt mit Verstärker sowie einem Niederdruckdampfkessel mit 0,5 Atm. Betriebsdruck und 5,2 qm Heizfläche. a) 1 RauhbrandapparatfürDampfheizungvon400 Liter Blaseninhalt, bestehend aus: der Brennblase aus Kupfer mit innenliegender Heizschlange für indirekte Beheizung und Dämpferrohr (Schnatterrolir) für direkte Beheizung, Ablaßhahn am Boden für die flüssigen Rückstände, Mannlochverschluß an der Blasenzarge für die Entleerung der festen Rückstände; ein Siebboden über der Heizschlange zur Aufnahme der festen Brennstoffe, Oberteil und Boden mittels Flanschringen mit der Blasenzarge verbunden, mit Geistrohr und Kühler: 1760 M. b) 1 Feinbrandanlage für Dampfheizung von 300 Liter Blaseninhalt, bestehend aus: der Brenn blase, genau ausgeführt wie die Raulibrandblase, dem Geistrohr, dem Kühler, dem Verstärker (Siebkolonne mit 7 Siebböden) sowie einem Röhrendephlegmator (Kupfer, innen verzinnt), der U m s ehalt v o rr i ch tun g mit Kettenzug, zum beliebigen Ein- und Ausschalten der Kolonne und des Dephlegmators, damit ein Arbeiten von der Blase direkt zum Kühler oder über den Verstärker möglich ist. 2250 M. exkl. Montage, Leitungen und Meßuhr. c) 1 Niederdruckdampfkessel mit 0,5 Atm. Betriebsdruck und 5,2 qm Heizfläche, mit automatischem Kesselfüller und allen Armaturen, ohne Montage 1375 M. 3. Verzeichnis der Apparat e. I'. dem Rauhbrandapparat für Dampfheizung, mit A) der Brennblase, G) dem Kühler mit Vorlage, H) der steueramtlichen Meßuhr;