Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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i
46 A. Allgemeines.
1913 1922 1923 1924
47 a 10. Schweiz. Äpfel, frisch 1689 93 702 85 300
69 b Fruchtsäfte (Rohsäfte) ohne Zucker . 4 — — 11.3
47 e 11. Ungarn. Aprikosen usw., frisch — 316 — 928
49 Obstpiilpe in Fässern, ohne Zucker . — 499 847 807
59b Fruchtsäfte (Rohsäfte) ohne Zucker . — 36 — 36
219c Obstpiilpe (Aprikosenmus), Tomatenmark usw., in 5kg-Dosen .... — 7 49 31
d. Übersicht
über die Ausfuhr der unter der stat. Nummer 219 b nachgewiesenen
Dosen* und Gläserkonserven (ohne Fisch) im Zeitraum Januar-September 1925.
Ausfuhr 1913 (12Mon.) ein sohl Fisch in dz Bestimmungsland Mengen in dz Wert in 1000 Rm Ausfuhr 1913 (12Mon.) einschl. Fisch in dz Bestimmungsland Mengen in dz Wert in 1000 M.
Helgoland 388 57 Übertrag: 12 669 1 872
Saargebiet 476 116 Liberia 119 17
1873 Belgien 701 64 Portug-Ostafrika . 27 9
Britisch-Mittelmeer 10 5 Portug.-Westafrika 205 12
Dänemark 180 84 Britisch-Indien . . . 226 30
Da,n 7,1 o' 95 21 Malakka 6 2
Ksjf.l :i n d 8 2 Ceylon 240 23
8894 Frankreich 35 8 1447 China 108 20
Elsaß-Lothringen . 22 3 Japan 19 4
Griechenland .... 16 6 2540 Niederländ.-lndien. 170 47
2QQ1 C-rroRHrif.ATmi 5 644 613 Palästina 9 . 2
Irischer Freistaat . 2 1 Philippinen 36 9
1183 Italien . 68 18 1131 Türkei 93 32
Lettland 2 1 1999 Argentinien 51 12
T ii ta ii rti 9 1 Bolivien 45 9
M ørn p] 1 o Tl f] 12 2 3174 Brasilien 289 64
"Mi p.rl p,rl flnnft 624 71 961 Chile 34 9
198 43 47 17
2565 IN UI Wt/gCll. ... ()st,prrp,i cli 186 63 Costarica 2 1
Ostpolen 12 3 Ecuador 4 1
Poln.-Oberschlesien 163 16 Guatemala 29 8
Westpolen. 70 8 Honduras 9 3
93 81 Mexiko 68 21
1715 Schweden 1 280 281 Neufundland .... 2 1
3870 Schweiz 865 101 Nicaragua 8 2
198 38 Peru 71 15
❖ Tschechoslowakei . 17 3 Haiti 24 4
* TTn cra,rn 2 1 Uruguay 68 22
113 34 Venezuela 104 27
...... Britisch-Ostafrika . .82 5 5749 Vereinigte Staaten
Britisch-Südafrika . 126 26 von Amerika . . 910 233
1244 Britisch-W estafrika 1 148 140 Übriges Amerika . 19 5
2399 Deutsch-Ostafrika . 11 3 Australischer Bund 45 14
5608 Deutsch - Siidwest- 182 80 Deutsch-Australien 4 1
afrika Samoa 6 1
2733 Kamerun 84 12 Übriges Australien 1 1
Franz.-Westafrika . 96 10 Nicht ermittelt
Belgisch-Kongo . . 11 2 (fremde Schiffe). 108 16
Summe: 12 669 1 872 Gesamtsumme: 15 870 2 566