Vor Klodes Dyr 1

DE PALÆ ARKTISKE DYR. ikke uden Grund Navnet: Ørredbæk. De udlegede Laksørreder, der drager ned ad Aaerne igen, er magre, matte, hvidkødede og lidet velsmagende. Søørred kaldes de Ørreder, der f. Eks. i Norge og S verrig lever i Søerne uden nogen Sinde at komme i Havet. Ogsaa de gaar op i Elvene for at lege, og de opnaar ofte en betydelig Størrelse. Bækørred endelig kaldes en lille Ørredform, der aldrig forlader Smaaaaer og Bække, men yngler livligt i dem, skønt Vejen til Havet staar den fuldt aaben. Den er mere kort og tyk end andre Ørreder, og dens Hoved er forholdsvis stort; desuden er den mørkere med hvidgraa eller gullig Bug, sortplettet paa Ryggen og rødplettet paa Siderne. Den naar højst en Vægt af 1 Kilo, og i Smaabække er den, skønt fuldt forplantningsdygtig, ikke større end en Sild. I mange Aaer med tilstrømmende Bække forekommer to Stammer af Ørreder, en vandrende, en anden som Standfisk. Stadig Krydsning mellem dem kan vel næppe undgaas,men hvad der afgør, om Afkommet bli- ver vandrende eller ej, er vi uvidende om. Ørredens Kød er lige saa fint som Laksens, og den fiskes derfor med samme Iver som denne, ligesom den og- saa søges formeret ved kun- stig Klækning og Yngelpleje. Den opnaar dog ikke Laksens Størrelse, men bliver højst 1 o Kilo eller saa vægtig. Dens Udbredningskreds falder, saa vidt Europa angaar, sammen med Laksens, men den fore- kommer tillige i Kaukasus og Mellemasien. Derimod mangler den i Grønland og Amerika. Af andre vandrende Laks skal nævnes Hælten, n. Siken (Coregonus laverelus), en smuk, slank Fisk paa indtil 2/3 Mt.s Længde og 2*/z Kilos Vægt. Den forekommer legende ved Vintertid i Nordeuropas og Sibiriens Floder og i mange Søer. Flos os er den alminde- lig i vestjydske Aaer og i en Række jydske Søer, af hvilke den aldrig kan slippe ud, og i hvilke den, skønt den formerer sig rigeligt, ofte vantrives og bliver dværgagtig. Snæbelen (C. oxyrhynchus) er rimeligvis kun en Afart af Hælten, kendelig paa sin forlængede, ud over Underkæben ragende Overkæbe. Den er almindelig i de vesteuropæiske Floder og træffes hos os i nogle vestjydske Aaer. Den mindste af vore Laksarter er Smelten, n. Siommen (Osmerus eperlctnus), der er meget langstrakt og sammentrykt og kun, i alt Fald hos os, en Snes Ctm. lang. I Venern skal den dog maale 1/3 Mt. Ogsaa den kan leve hele Livet i det ferske Vand, men lige saa ofte drager den til Havet og fra det igen op i Floder og Aaer for at lege. Hos os fore- kommer den dels som Standfisk i Furesøen og i Midtjyllands Søer, dels som Vandrefisk Fig. 368. Bækørred.