Landmandsbogen III
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

450 Landbrugets Produktomscrtning. Benmel. Efter Benenes Beflaffenhed og Tilvirkningsmaaden kan Indholdet af Fosforsyre og Kvælstof, som er Benmelets egentlige Vcerdistoffer, være meget forskelligt i de forskellige Sorter, som gaa i Handelen; med et stigende Indhold af Fosforsyre aftager Kvcelstofmcengden; der er Variationer fra 4—1 pCt. Kvælstof og 20—30 pCt. Fosforsyre. Denne er for storste Delen til Stede som trebasifl fosforsur Kalk; Kvælstoffet indeholdes bundet i organisk Forbindelse. Der stal garanteres et bestemt Indhold af vandfri Fosforsyre og af Kvælstof, men da der finder Forfalstning af Benmel Sted med Mel af Raafosfater og Tilsætning as kvcelstofholdige Affaldsstoffer, som Horn, Uld o. I., er denne Garanti alene ikke tilstrækkelig; der maa samtidig gives Sikkerhed for, at Baren er fri for slige eller tutbre fremmede Indblandinger og i god Finhedstilstand. Peru Guano. Da det forekommer, at der under dette Navn sælges Varer, som ikke ere ægte Peru Guano, men Blandinger af kvcelstoffri Raaguanoer med svovlsur Ammo- niak eller organiske kvcelstofholdige Affaldsstoffer, maa man ved Kobet forlange Garanti for Varens Ægthed. Peru Guanoen indeholder dels lettere og dels tungere opløselige Forbindelser af Fosforsyre, og Kvælstoffet indeholdes saavel i organist bunden Tilstand som i Ammoniaksalte; der bor garanteres Totalindhold af vandfri Fosforsyre og Kvælstof. Der findes i ægte Peru Guano nogle saa Procent Kali. Som oploft Peru Guano sælges meget almindeligt Barer, som ikke ere andet end Blandinger af Super- fosfater med svovlsur Ammoniak. Herimod maa man sikre sig ved at forlange bestemt Garanti for, at Varen er oploft ægte Peru Guano, i ovrigt Garanti for Indhold af i Band opløselig vandfri Fosforsyre og af Kvælstof. — I Fiskegmno garanteres Indhold af vandfri Fosforsyre og af Kvælstof; den kan ti ære forfalsket med Ben- mel og fremmede kvcelstofholdige Stoffer, og man maa derfor forlange Garanti for ufor- falsket Vare. Gode Sorter, som den almindelige norfle Fiskeguano, indeholde ca. 12 pCt. Fosforsyre og ca. 9 pCt. Kvælstof. I Chilisalpeter skal der garanteres et bestemt Indhold af Kvælstof, hvoraf der i tør og god ren Vare sindes ca. 151/2 pCt., som svarer til ca. 60 pCt. Salpetersyreanhydrid eller ca. 95 pCt. salpetersurt Natron. Salpeter kan være forfalsket s. Eks. med Kogsalt eller Kalisalte. For Svovlsur Ammoniak stal garanteres Indhold af Ammoniak, hvoraf der i tør og godt renset Vare vil være ca. 24 pCt. Saltet skal være frit for Rhodanfor- bindelser. I Kalisaltme er det vcerdibestemmende Stof kun Kaliet, som i de forstellige mere eller mindre rensede Sorter indeholdes i hojst forskellig Mængde. Der skal gives Garanti for et bestemt Indhold af rent Kali og tillige opgives, i hvilken Forbindelse dette hovedsagelig indeholdes, som svovlsurt Kali eller Chlorkalium, da disse ikke ere lige tjenlige under alle Forhold. 10 Dele rent Kali svarer til 18,5 Dele rent svovlsurt Kali (K2SO4) eller 15,8 Dele Chlorkalium (KCl). — For alle Gødninger maa det fordres, at de leveres i tør, ensartet og godt fin i) elt Tilstand. Handel med Foderstoffer. Ved Indkøbet af Handelsfoderstoffer er det om muligt i endnu hojere Grad end for Kunstgødningens Vedkommende nødvendigt, at man soger at faa den storst mulige Garanti for Stoffernes Beskaffenhed. Medens Kunstgødningerne tilvirkes fabriksmæssigt, og man saaledes med forholdsvis stor Sikker- hed kan give dem en bestemt Sammensætning, er dette ikke Tilfældet med Handelsfoder- stofferne; disse ere alle Biprodukter fra en eller anden Fabrikation, og Forskelligheder i Tilvirkningsmaaden og Raamaterialets ftørre eller mindre Renhed kan medfore en Forskel i Indholdet af de for Anvendelsen væsentlige Stoffer og i hoj Grad paavirke Værdien. Naar hertil endvidere kommer, at Handelsfoderstosferne ere Genstand for Verdenshandelen og tilfores Markedet fra de forskelligste Lokaliteter, er det forstaaeligt, at Forhandlerne