Landmandsbogen III
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

Omsætningen af de enteltc Produkter. 453 flere Gange igennem med Hænderne, idet tilstedeværende Klmltper trykkes itu. Af pul- versornnge Godningsstoffer som Benniel, Thomasslaggemel o. l. kunne Prøverne tagev med en Soger, som fores ind i Længderetningen af de liggende Sække. Til Prøveud- tagning af Superfosfater eller andre Gødninger, som indeholde opløselig Fosforsyre, maa der ikke anvendes Jcernsoger eller andre Redstaber af Metal. Ved Prøveudtagning af Klid og andre findelte Foderstoffer kan saavel med Hensyn til Antallet af Sække, der bor provetages, som hvad angaar Maaden, hvorpaa Proven skal tages, gælde det samme som for Gødninger. Af de sammenblandede Gennemsnitsprover fyldes 2 Glas eller Blikdaaser, som hver rumme mindst 1 Pd. (for Gødninger med opløselig Fosforsyre maa benyttes Glas), og som hver for sig forsegles af den eller de Personer, der foretage Prøveudtagningen, og forsynes med fornoden Paaskrift. Af Oliekager udtages fra forskellige Steder af Partiet et efter dettes Størrelse passende Antal hele Kager. Hver Kage slaas over efter et retvinklet Kors, og der lægges til Side */4 af hver Kage. Disse sonderbrydes i valnoddestore Stykker, som blandes godt sammen, og heraf udtages 2 Prøver, hver paa mindst 2 Pd., som fyldes i Trækasser, Blikdaaser, Glas eller Poser af Voksduglærred, og hver især forsegles og forsynes med Paastrift af Provetagerne. — Af saadanne Sække med Gødnings- og Foderstoffer eller af saadallne Dele af et Parti Kager, som maatte vise sig beskadigede af Fugtighed eller paa anden Maade, maa der ikke udtages Prover til Sammenblanding med Hovedproven. Prøveudtagningen saavel as Gødnings- som Foderstoffer skal ske straks efter Partiets Ankomst til Bestemmelsesstedet. X. Handel med Korn, Ho, Halm og KsKKenKavesager. Ved Forpagter M. Vestergaard. Kornhandelen (Kornsalget), der i tidligere Tider spillede en betydelig Rolle her i Landet, og da navnlig for Dele heraf, er i de senere Aar undergaaet en væsentlig For- andring, idet Danmark fra at vcere eksporterende for de allerfleste Kornsorters Vedkom- mende nu er blevet importerende. — De senere Aars nedadgaaende og stadig synkende Priser paa Korn bragte de danske Landmænd til i stor Udstrækning at slaa ind paa Pro- duktionen af mere forædlede Varer, navnlig ©mør, Kod og Flæst. Denne Systemfor- anbring indsortes ikke alene paa Grund af de synkende Priser, men ogsaa, fordi man begyndte at frygte for, at man var inde paa en Rovdrift, som vilde vcere odelæggende for Landets Jord. - Imidlertid spillede og spiller fremdeles Kornsalget en ftørre Rolle paa de sydlige Ser, Lolland, Falster, Moen og til Dels ogsaa Sjælland, end i det ovrige Land og da navnlig i Jylland. - Fra de nævnte Oer udfores dog endnu en Del Hvede til England, i en Del Aar ogsaa noget til Sverrig, og ikke ringe Kvantiteter af Byg til Maltning og ølbrygning gaa desuden til England, og en Del til Norge. Særlig Vestlolland og Kallundborg-Egnen har gjort sig bekendt for at kunne producere fint og godt Maltbyg. Handelen og Omsætningen med Korn i Hovedstaden foregaar væsentligst partrvrs ved Mæglere, der paa Borsen udbyde Barerne, hvoraf der som Regel haves smaa Kvali- tetsprover, der selvfølgelig ere udtagne med stor Omhu fra forskellige Steder i Partiet, og er ikke alene den hollandske Vcegt den bestemmende for Partiets Værdi, men ogsaa adskillige andre Forhold komme i Betragtning, saaledes for Maltbyggets Vedkommende, at det er smukt og ensartet og ikke kornet for stærkt. For en i Stand bragt Handel beregner Mægleren sig 5/i2 M. saavel af Sælger som af Kober. En Del Handel finder ligeledes Sted paa Kobenhavns Torv, men Omsætningen her gælder dog vistnok mere