Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

337 Pa« Gyldensteen benyttes Brakmarken til Græsning for Bøndernes Gæs. Forpagteren, som lader Gæssene passe, modtager det halve Antal, den anden Halvdeel leveres tilbage om Esteraaret, og han kan saaledes have 1 a 200 Stkc. til sin Fordeel. Duer holdes kun for Fornokelse, og meget faa unge Duer komme til Torvs. Bi maae imidlertid glæde vs over, at ei mange tusinde Duer, ligesom i Preussen, have Privilegium paa, fra Herre- gaardene at oversvømme Vendernes Marker, uden at disse tor ode- l«gge en saa skadelig Fjende. Det eneste Middel, der er dem til- er i Host og Sædclid nt holde en Dreng til uden Ophor at skræmme Duerne fra hver Mands Ager; men selv dette er paa storre Marker umuligt. Ved Sonderso i Lunde Herred holdes aarlig et lidet saakaldet Honsemarked, paa samme Dag som September Markedet i Bogeilse. Egnens Beboere samles da med de Fsæderkreaturer, de kunne sælge, og Odense Beboere samt Markedsfolkene paa Hjemveken fra Bogense gjore her Indkjob; dog skal hele Omsætningen ei være betydelig, og der soelges maaskee knapt for 200 Rbd. Det var sikkert at onske, at især Indsidderen og den mindre Huusmand vilde lægge mere Vind paa Opdræt af Fjæderkreaturer, der i Forhold til deres øvrige indtægt ofte vilde være lønnende, især om de anvendte Kartofler Gront til disses Fodring. At fodre Gæs og TEuder med Hakkelse af Vikkehavre og andet Gront, har jeg dog snildet paa et Par Steder i Amtet. Hvor vigtigt det Smaa kan være, og til hvormegen Fordeel for Smaaefolk, viser Provst Boeseit i sin Beskrivelse over Viggerslev og Veflinge Sogne. Han anforer nemlig, nt Cancmfugle ofte holdes af Bonderne l denne Egn, og flere Huusmænd have god Fordeel ved æt scrlae Tillæget. a Et Par Gimctrifugle kunne giv- 6 å 8 Unger om Aartt, c, SiZ'i.T' "MC b,n " ”oren' mtb l Rbd. „Mere end een C ,f Z’" æMfcn- f«P«rct mig om, ot d.«« G fU9k faa,‘t,e8 6"«e bmgl d-m fimre Snbtægt enb 22