Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

430 Odense Fjord er meget fiskerig, men fattig paa Fiskere, der gjore sig den Uleilkghed at fiske her. Et Par Fiskere ved Hofmansgave, ved Dstergaard, Breinoer og een ved Dstrupgaard fiske Sild i Bæltet -og i Bundgarn. 2 af disse Bundgarn staae dog sædvanlig udenfor Fjorden, osten for Hasmark By, hvor de imidlertid ofte lide af Stormen. 1841 blev cct af disse flyttet ind Fjorden ved Midschou, hvor man havde et rigt Udbytte, og sikkert vilde Odense Fjord kunne give Plads for en betydelig Deel Bundgarn, hvortil Leiligheden skal være fortrinlig, hvilket Forstanderen af Salteriet ved Lerkenborg har forsikkret mig em. Denne Mand, der med Liv og Sjæl er Fisker, har taget Localet i Diesyn, og undrer sig meget over, at Fyenboen ei benytter denne herlige Plads. Endeel mindre formuende Fiskere f. Ex. i St'ge, Lumby, Hasmark, Munkebo og Dræby, der dog oste have Jord til deres Huse, siske paa forskjellig Maade i Fjorden. Saaledcs pilkes og medes en stor Mængde Torsk og Flyndre i Halsgab eller Indløbet til Fjorden. Disse ere herlige faste og velsmagende. Aal fanges ved Ruser, men de ere smaa. Endeel hugges med Lyster paa Isen om Vinteren. Mange Mennesker ftromme da i godt Veic til Kanten af Dybene, hvor Aalen undertiden findes i Mængde liggende tæt paa hinanden i Dyndet, og ofte hugges i et Hul nf et Par □ Alen i Omkreds 16 å 20 Aal. Disse hugges ligeledes om Sommeren ved at skrede o: fra Baad eller Pram at hugge dem med Lyster, naar Veiret er faa stille og Vandet faa klart, at man kan opdage Aalen paa 2 å 3 Favne Vand. Undertiden gaaer Aalen i varme Sommern-etter op paa Fladvand«, ofte paa I Alms Vand, og h-r hugge« de ligeltbti m,d Lyst-r tU« liläiit. 3 os 3 Mand grrne i beune H,nsigt ud i vindstU- N-rtter, ent)»(r tager tt Bundt paa Rygg-n af smaat opbunden Langhalm! tt s-ad-nt Bundt °,tt«nd-s og h°,d-s „f beil midterst- giff«, og o ed Skæret af dette hugges ?talen. Rusefiskeriet var tidligere ret godt ved Hofmansgave, men er nu ophort siden Inddæmningen af Egense Fjord, da den stærke Strom, som fandtes ved Romso, der opstod ved Ebbe og Flod i Egense Fjord, nu er ophort.