Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

FÖRORD. Föreliggande arbete avser ej att vara någon handbok, utan författarens avsikt med utgivandet av detsamma har endast varit att i en möjligast populär och sammanträngd form giva en all- man överblick över ett mycket vidsträckt och viktigt område för mikroorganismernas verksamhet, ett område, som hittills i ganska ringa grad varit foremål för populär framställning på vårt språk. Arbetet gör sålunda alls inga anspråk på fullständighet. För att nämligen ej arbetets omfång trots det knappa fram- ställning ssättet skulle bliva allt for stort, har åtskilligt måst utelämnas. Sålunda har den biologiska reningen av avlopps- vatten, vattendragens sjalvrening och rening av vattenlednings- vatten ej medtagits, då hithörande frågor mera utgöra ett ka- pitel för sig och ej egentligen falla inom ramen för detta arbete, så som detta begränsats i sjalva dess titel. Vidare ha åtskilliga för nordiska forhållanden mindre viktiga tekniska jäsningspro- cesser, såsom tobaks-, té- och kakaojäsning ej medtagits. Dessa jäsningar äro dessutom i övervägande grad rena enzymjäsningar. Likaså har mikroorganismernas betydelse vid garvningsindustrien ej berörts, huvudsakligen på den grund, att detta område ännu är mycket ofullständigt utforskat ur mikrobiologisk synpunkt. Till ledning för dem, som önska att inom någon eller några av de grenar av den tillämpade mikrobiologien, som berörts i detta arbete, forskaffa sig grundligare kännedom och mera de- taljerade uppgifter, har i slutet tillfogats en förteckning på härför lämpliga handböcker. Experimentalfältet i juni 1916. Chr. Barthel.