Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

242 direkt av växterna gen om rötterna och förarbetas i växtcel- lerna på nytt till äggviteäinnen, så aft kretsloppet på så sätt ständigt fortgår. Detta kvävets stora kretslopp i naturen kunna vi, såsom i fig. 134, schematiskt uttrycka genom de sex grova pilarna, som gå från äggvita till ammoniak, från ammoniak till nitrat, och från nitrat åter till äggvita. Mellanstadierna vid såval äggvitans sönderdelning till ammoniak, som vid dess återupp- Fig. 134. Schematisk framställning av de viktigaste processerna vid kvävets kretslopp i naturen. byggande ur nitrat utgöras av aminosyror, medan nitrit utgör niellanstadiet vid salpeterbildningen av ammoniak. Dessa omvandlingar äro emellertid ingalunda de enda, som kvävet undergår i den organiska naturen; vi skola nu i korthet beröra några av de övriga kväveomsättningarne. Såsom framgår av fig. 134, finnes utom det »stora krets- loppet», som angivits genom grova pilar, även en mindre strömning i motsatt riktning, antydd genom de finare pilar, som gå från salpeter till ammoniak och darifrån till äggvita. Det finnes nämligen vissa mikroorganismer, som hava för- mågan att reducera nitrat till ammoniak, medan det åter finnes andra, som av ammoniaken kunna återbilda äggvita.