Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Register.
Abbes kondenser, 85.
Acetaldehyd, 136, 165.
Acetobacter plicatum, 168.
Actinomyces, 17, 120, 121.
aeroba bakterier, 63.
agar-agar, 78.
agglutination, 155, 212.
aktinomykos, 18.
alanin, 226, 237.
albumin i jäst, 33.
albumoser, 236.
ale, 137, 142.
alkalibildande kortstavar, 173.
alkohol som antiseptikum, 73.
alkoholas, 161.
alkoholjäsning, 129.
alkoholprov på mjölk, 200.
amidas, 151.
aminoföreningar, 59.
aminosyror, 422, 124, 136, 151, 237,
259.
aminovaleriansyra i ost, 226.
ammoniak i ost, 226, avspjälkning
genom jäst, 151, vid förruttnel-
sen, 237.
ammoniumsalt, kvävekälla för jä>t,
151.
ainylalkohol, 136, 151.
amylas, 58, 61, 136.
amyloförfarandet, 152.
Amylomyces Rouxii, 152.
amöbor, 231.
anaeroba bakterier, 63, kulturmeto-
der, 84.
andningsoxidation, 122.
andningsprocessen, 136.
aniiinfärger, 90.
anställsjäst, 148.
antiformin, 74, 145.
antiseptika, 73.
Apiculahis-jäst, 38.
J^peWskonserveringsförfarande,106.
aromatiska föreningar vid förrutt-
nelsen, 237.
arrak, 152.
arsenik, påyisande genom mögel-
svampar, 56.
arterioskleros, 213.
ascomyceter, 33.
ascosporer, 29, 96.
ascus, 29, 57.
aseptisk mjölkning, 182.
aseptiak slakt, 108.
askhalt hos bakterier, 26, hos jäst, 32.
asparagin, 237.
asparaginsyra i ost, 226.
Aspergillus candidus, 49.
» glaucus, 57.
» niger, 58.
» oryzae, 58.
asporogena kulturer, 31.
autointoxikation, 213.
autoklav, 76.
autolys, 20, 100, 223.
autotrofa bakterier, 60.
auximoner, 258.
avkylning av mjölk, 188, 193.
Azotobacter Beijerinckii, 252.
» chroococcum, 251.
» Vinelandii, 252.
azotobacterprovet, 253.
Azotogen, 249.